Mummon perinteinen silakkalaatikko

Описание: Mummon perinteinen silakkalaatikko (tekstitykset tulossa myöhemmin)

Uunissa valmistettu silakkalaatikko maistuu hyvin arkiruokana. Ennen vanhaan tämä ruoka haudutettiin leivinuunissa jälkilämmöllä. Hyödynnä siis leivinuunia tämän valmistuksessa, jos sinulla sellainen on. Nuo laatikon päällimmäiset tummat paistuneet rapeat perunat ovat minun herkkua. Tuohon perunoiden päälle voi myös laittaa esimerkiksi sian kylkisiivuja tai pekonia, jotka uunissa rapeutuu ihanaksi! Nam.

Tämä oli nyt maultaan enemmän perinteisellä ohjeella tehty . Tähän voi hyvin myös laittaa enemmän muita mausteita, ja laittaa mukaan vaikka juustoja ja valkosipuliakin.

Ohje:
1,2 kg perunaa
200 g sipulia (2 kpl)
370 g silakkafileitä
3 dl maitoa
2 dl ruokakermaa
2-3 kananmunaa
1/2 sitruunan kuori (1 tl)
Voinokareet pinnalle ja halutessaan vielä pekonisiivuja tai sian kylkisiivuja!
Mausteet: merisuolaa, maustepippuria, valkopippuria

(Laittaisin ensikerralla myös valkosipulia, mustapippuria sekä suolaa enemmän, mutta sekin on makuasia ja suolaa saa lisättyä omalle lautasellekin hyvin. Laitoin nyt maidon lisäksi kermaa, kun minulla oli vain yksi vajaa purkki maitoa. Kerman voi jättää pois ja laittaa sen tilalle maitoa. )

Katso valmistus videosta:
0:00 ainekset ja silakoiden maustaminen
6:47 perunoiden ja sipulien viipalointi
16:15 vuoan voitelu ja aineksten ladonta vuokaan
24:00 munamaito, paistaminen ja valmis annos!


Peukuta,👍 jos tykkäsit videosta. Videoita saa myös jakaa eteenpäin! ⤴️ Tilaathan myös kanavani ✅️TILAA, niin saat helppoja kotiruokavinkkejä arkeen ja miksei juhlaankin. Paina kellon 🔔 kuvaketta, niin saat ilmoituksen aina, kun uusi video ilmaantuu kanavalleni.
Huomio! Melkein kaikissa videoissani on tekstitys usealle kielelle ! (subtitles) . Paina siis videon kulmassa näkyvää cc-painiketta ja valitse kieli asetuksista.

Tilaa kanavani @vesikielellä    / @vesikielellä  

Ps. Tällä kanavalla siis kotikokin kokkailuvideoita ja vinkkivideoita rennolla otteella. Toivottavasti saat vähän ideoita omiin kokkailuihin näistä videoistani ja toivon, että niistä olisi apua juuri sinun arkeesi. Rohkeasti kokeilemaan. 👩‍🍳👨‍🍳

Soittolistoja:

   • ARKIRUOKAA | Finnish home cooking  
   • JUHLATARJOILUJA  
   • LEIVONTA  
   • KASVISRUOKIA  
   • KEITOT  
   • KEVYTTÄ 💚 TERVEELLISTÄ  
   • SÄILÖNTÄ  
   • SORMIRUOKAA (suolaiset)  
   • SALAATIT, KASTIKKEET JA DIPIT  

#silakkalaatikko #perinneruokaa #vesikielellä