Türkische Pizza Rezept Lahmacun - Der Bio Koch
Автор: Der Bio Koch
Загружено: 2013-10-29
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Описание:
So macht man eine türkische Pizza selber.
Zubereitung:
• Zuerst den Hefeteig herstellen.
• Dafür Mehl mit Hefe, Salz, Pfeffer, lauwarmen Wasser und Olivenöl verkneten.
• 1 ½ Stunden zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.
• Nun das Hackfleisch mit den übrigen Zutaten vermischen.
• Jetzt könnt ihr den Salat klein schneiden.
• Dieser für kurz vor dem Anrichten mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
• Wenn der Teig geruht hat, rollt ihr ihn dünn aus.
• Mit der Hackfleischmasse bestreichen und 10 Minuten bei 250°C backen.
• Schließlich den Salat darauf legen und zurollen.
• Fertig.
Rezept für 4 Pizzen
Teig:
• 360g Mehl
• 180ml lauwarmes Wasser
• ½ Paket Trockenhefe
• 1 TL Salz
• Etwas Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
Für den Belag:
• 250g Hackfleisch vom Rind oder Lamm
• 2 EL Tomatenmark
• 500g Tomaten in Würfel (Dose)
• 2 Knoblauchzehen
• Chili
• Kräuter der Provence
• Pfeffer
• 2 EL Ajvar
Salat
• ½ Gurke
• Etwas Blattsalat
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• Petersilie
• Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
Meine Empfehlung: Ajvar Rezept folgt in Kürze
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