Как сделать идеальный заварной крем дома?
Автор: Home Food
Загружено: 2025-05-18
Просмотров: 30895
Описание:
Заварной крем который Вы ещё точно не делали
Ингредиенты:
➢ 700 мл молока
➢ 3 яйца
➢ 130-150 г сахара
➢ 50 г кукурузного крахмала
➢ 75 г сливочного масла
➢ 150 г вареной сгущенки
➢ ваниль (по желанию)
Пошаговое приготовление:
1. В миске соедините яйца, сахар и кукурузный крахмал. Венчиком хорошо размешайте до однородного состояния.
2. Постепенно влейте молоко и добавьте сливочное масло. Перемешайте.
3. Перелейте смесь в сотейник и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы смесь не прикипала ко дну.
4. Когда крем начнет нагреваться, немного уменьшите огонь и продолжайте помешивать, доведите крем до загустения.
5. Важно постоянно проходить венчиком по дну сотейника, чтобы крем не пригорел. Лучше использовать посуду с толстым дном.
6. Когда крем начнет загустевать, варите его пару минут, чтобы крахмал достаточно заварился.
7. Снимите с огня и добавьте вареную сгущенку. Хорошо перемешайте.
8. Если хотите, добавьте ваниль и снова размешайте.
9. Переложите крем в другую посуду, накройте пленкой в контакт и дайте остыть.
10. Готовый крем можно использовать для сборки тортов, пирожных и десертов.
Очень вкусно! Удачи и Приятного аппетита!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
