ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಗ್ರೇವಿ | Healthy Broccoli Curry Recipe
Автор: Ammana Abhiruchi (ಕನ್ನಡ)
Загружено: 2026-03-16
Просмотров: 30
Описание:
🥦 ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಗ್ರೇವಿ
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು :
ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೇಟೊ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಅಚ್ಚ ಕಾರದ ಪುಡಿ, ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ, ಮೊಸರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
1️⃣ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು :
ಮೊದಲು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಹಾಕಿ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು 2–3 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ ತೆಗೆದು ನೀರು ವಡಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2️⃣ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು :
ಒಂದು ಕಡೆಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ತಾಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3️⃣ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸುವುದು :
ಇದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೇಟೊ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಅಚ್ಚ ಕಾರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4️⃣ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು :
ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 3–4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5️⃣ ಕೊನೆಯ ಹಂತ :
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಗ್ರೇವಿ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ 😋
✨ ವಿಶೇಷತೆ :
ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ತರಕಾರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮಾಡಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದು ಅನ್ನ, ರೋಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂತಹ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಗಾಗಿ “Ammana Abhiruchi” ಚಾನೆಲ್ನ್ನು Like 👍 ಮಾಡಿ, Share ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Subscribe ಮಾಡೋದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
