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Pasticciotti Leccesi RICETTA DEFINITIVA
Автор: Giovanna Bottalico
Загружено: 2025-08-07
Просмотров: 30394
Описание:
La ricetta definitiva per i pasticciotti leccesi a modo mio. Una frolla friabile che si scioglie in bocca e una crema pasticcera vellutata. E per un tocco in più, un cuore di marmellata che li rende ancora più irresistibili. Guarda il video per la ricetta completa.
Ingredienti Crema
500ml di latte
150g di zucchero
4 tuorli
50g di amido di mais
buccia di un limone
Ingredienti frolla
500g di farina 00
200g di zucchero
200g di burro freddo
2 uova intere + 1 tuorlo
8g di lievito per dolci
buccia gratuggiata di un limone
1 cucchiaino di estratto vaniglia
Per la superficie
1 tuorlo
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