Rilakkuma sweets リラックマロールケーキ&プリン　コラボ企画♪

Описание: This time, I made two Kawaii Rilakkuma sweets.One is "Rilakkuma Roll Cake", the other is "Rilakkuma Pudding".
Specially, I made "Rilakkuma Pudding" with "KURASHIRU Food" as Collaboration event!
This pudding is amazingly easy and tasty:)
Please enjoy KURASHIRU Food channel to watch the video.Thank you!

春のスィーツをリラックマで！
ロールケーキのふわふわもっちり～なリラックマとゼラチンで作る簡単プリン♪今回は「kurashiru」さんとのコラボ動画になっています。渋谷で一緒に楽しく撮影してきました!!!
KURASHIRU FOODチャンネル→https://goo.gl/OnSua2　ぜひ、チャンネル登録お願いします^^プリンの動画も見に行ってね～。

Ingredients: 9.8×9.8inch (25×25cm)baking pan
●Dough
3 eggs
80g(2.8oz) Granulated sugar
60g(1.8oz) Cake flour
20g(0.7oz)milk
※1tbsp Instant coffee（dissolved with 1tbsp hot water）
※200g (7oz)Whipped cream
(add 15g sugar to 200g fresh cream and beat)
●White chocolate
Dark chocolate

1.Crack an egg into a bowl. Add sugar.
2.Mix it with a hand-mixer.
3.Warm it at a double-boiler at 50°C until it is lukewarm.
(when it's lukewarm, remove the bowl from the double-boiler.)4.Beat it quickly with the hand-mixer until it gets thick.
Beat it until the mixture thickly sticks to the mixer and falls like ribbon.
5.Mix it with the hand-mixer slowly for 30 sec to make the mixture smooth.
6.Add shifted cake flour. Mix it with a rubber spatula. (like ladling out)Mix it well until it gets glossy.
7.Add warm milk with the spatula so that it doesn't splash, and mix.
8.Divide the mixture into two, add dissolved instant coffee into one of them and mix.
9.Pour the mixture into a baking sheet lined with baking paper, and make it flat.
Drop the baking sheet to get the air bubbles out.
10.Bake it for 11〜12 min at 180°C.
11.When it's baked, remove it from the baking sheet quickly and cool it on a cake cooler.
Wrap the top so that it doesn't get dry.
12.When the cake is cool, remove it from the paper, and spread whipped cream on the brown side of the cake.
Roll and shape each one, and cool it in the fridge.
13.Cut the cake into 2cm thick, and make ears.
14.Warm chocolate at a double-boiler. (Put it into cornet.)
Draw a mouth and eyes, then cool them in the fridge.
15.Put eyes and a nose on the cut Swiss roll and serve!

【材料】25×25cm 天板
●生地
卵　3個
上白糖　80g
薄力粉 60g
牛乳　20g
※インスタントコーヒー 大さじ1(お湯小さじ1で溶く)
※ホイップクリーム
(生クリーム200mlに砂糖15gを加えて立てる)
●ホワイトチョコレート
ブラックチョコレート

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れたら、50℃位の湯煎にかけてひと肌位に温めて、砂糖を加えてHMで立てる。
②ひと肌に温まったら、湯煎から外して、HMの高速で白くもったりとするまで立てる。
③最後はHMの低速で30秒ほどまわして、生地のキメを調える。
④ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜる。下からすくうようにボウルのふちでゴムベラをかえすようにしてツヤがでるまで、しっかりと混ぜる。最後に温めた牛乳をゴムベラで受けるようにして加えて混ぜる。
⑤この生地を二つに分けて片方にお湯で溶いたインスタントコーヒーを加えて混ぜる。
⑥わら半紙を敷いた天板に生地をそれぞれ流し入れて、カードで平らにしたら空気を抜くために天板ごと生地を落とす。
⑦180℃に温めたオーブンで11～12分ほど焼けば生地の完成。
焼けたらすぐに天板から外して、網などの上で冷ます。
上は乾燥しないように、ラップをかけておく。
⑧生地が冷めたら、紙から外して焼き色が付いた方にホイップクリームを塗り、それぞれ巻いて、形を調えたら落ち着くまで冷蔵庫で冷やす。
⑨生地を2cm厚さ位にカットして、耳を付ける。
(生地をカットした端の部分を使って口金などで丸く抜いて耳にする)
⑩チョコはそれぞれ湯煎で溶かして、コルネに入れ口と目を絞って冷蔵庫で冷やしておく。リラックマの顔部分のチョコをつければ出来上がり!
memo
・焼き時間や温度はあくまでも目安ですので、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
・チョコはクリヤーファイルをカットしたものに絞っています。
・いくつか質問で頂いていましたが、天板に敷いているのは、わら半紙です。とても使いやすいのでおススメです。