Sandes de Burrata | Receitas | Pingo Doce

Описание: Temos fãs de burrata por aí? Prepara esta sandes de burrata com tomatinhos confitados. Difícil vai ser quereres comer outra coisa.

Ingredientes para os tomatinhos confitados:

tomate cherry Pingo Doce | 80 g
alho | 3 dentes
azeite Pingo Doce | 2 c. de sopa
sal Pingo Doce | 1 c. de chá
pimenta-preta | 1 c. de chá
alecrim | 1 ramo

Ingredientes adicionais:

baguete | 1 unid.
azeite Pingo Doce | 1 c. de sopa
pesto Pingo Doce | 2 c. de sopa
rúcula Pingo Doce | 3 c. de sopa
Burrata com leite de búfala Pingo Doce | 1 unid.
óleo picante | 1 c. de chá
vinagre balsâmico | 2 c. de chá

Preparação passo a passo para os tomatinhos confitados:

1. Pré-aquece o forno a 170 °C.

2. Num tabuleiro de forno, junta os tomates-cereja, os dentes de alho, o azeite, o sal, a pimenta e o alecrim.

3. Leva ao forno durante 30–40 minutos, até os tomates ficarem macios.


Preparação passo a passo para montar a sandes:
1. Barra a metade inferior da baguete tostada em azeite, com o pesto.

2. Coloca por cima a rúcula fresca e depois a burrata cortada em pedaços, distribuindo de forma uniforme.

3. Regue com um fio de óleo picante (se usares), junte os tomatinhos confitados e finalize com um fio de redução de vinagre balsâmico.

4. Coloque a metade superior da baguete e sirva de imediato.

#PingoDoce #FoodTok

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