ESFIRRA DE QUEIJO VEGANO | DELICIOSA E FÁCIL DE FAZER | TNM Vegg

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MEDIDAS:

1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 xícara = 85 ml
1/4 xícara = 60 ml

1 colher de sopa = 15ml
1/2 colher de sopa = 7,5ml
1 colher de chá = 5 ml
1/2 colher de chá = 2,5ml
1/4 colher de chá = 1,5ml

INGREDIENTES:

Massa

3 xícaras de trigo
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de óleo
3/4 xícara de água morna

Recheio

300g de mandioca cozida com sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
5 colheres (sopa) de água - colocamos a água do cozimento da mandioca
2 colheres (sopa) de levedura nutricional *opcional

200g de tofu
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Pimenta preta a gosto
1/2 colher (chá) de sal
1/4 xícara de salsinha (ou a gosto)
2 colher (sopa) de cebolinha (ou a gosto)

azeite + zaatar

DICAS TNM:

• Nosso forno é elétrico então tende a atingir a temperatura ideal mais rápido que o forno a gás. Se seu forno for a gás, pré-aqueça a 200°, por no mínimo 20 minutos
• Para preparações no forno como bolo, torta, pães, etc... não abra antes dos 20 minutos

🎬 Dá um play para ver o modo de preparo dessa receita

SOBRE NÓS

🌈 Vocês são um casal? Sim, somos um casal bem do maravilhoso
🐄 Nós somos veganas? Sim
🏠 Onde moramos? Em Floripa
🌞 Quantos anos vocês tem? Temos 30 anos (se você estiver lendo isso em 2022)
👀 No canal tem comida NÃO VEGANA? N Ã O
🌱 Isso quer dizer que TUDO nesse canal é VEGANO? I S S O
🍞 Mas e o pão e o macarrão que eu to vendo ali? Também são veganos, anjo
🍟 Fica bom na Air Fryer? AGORA NÓS TEMOS a famigerada! Te digo se fica bom em breve, ainda não deu tempo de fazer tudo kkk mas provavelmente sim
❓Levedura nutricional é o mesmo que levedo de cerveja? Não, não confunda. Levedura é uma coisa, levedo é outra e tem sabores bem diferentes.
⚠️ E se eu trocar amendoim por berinjela e der errado, posso culpar o canal? Não aconselho. Segue direitinho que vai ser show!
🍰 Mas pra que serve o vinagre nas receitas de bolo? Ele atua na estruturação da massa. O vinagre, ou qualquer outro ácido, tipo sumo de limão, entra em contato com o fermento e faz com que a reação seja mais rápida e potente, deixando assim a massa mais macia e fofinha. Não tenha medo, pode colocar que vai dar certo!