🍰Сегодня покажу 3 моих лучших пасхальных рецепта: кулич-краффин и пасхальный пирог | EasterCruffin

Описание: 💖 Красота этой выпечки просто поражает воображение. В этом сборнике я собрала для вас три красивых и очень вкусных пасхальных рецепта. Два варианта куличей-краффинов - воздушных, слоистых и ароматных и нежный пасхальный пирог. Такая выпечка станет настоящим украшением пасхального стола и порадует всю семью.

Другие рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху видео по ссылке👉    • 👩‍🍳🍞 How to make Easter Cruffin | When Did...   👈

🐤Мой Тик Ток ⏩   / ludaeasycook.original  
🌸Мой Instagram ⏩   / ludaeasycook  
☎️ Мой Фейсбук ⏩   / ludaeasycook  

   • 🍰Сегодня покажу 3 моих лучших пасхальных р...  
📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
1. 00:24 🍰 Пасхальный Кулич краффин 2.0 🍞 Easter Cruffin 2.0
Все ингредиенты комнатной температуры.
форма диаметр 12 см, высота 15 см (смотрите в видео).
Мука … 650г (дополнительно добавила 80 г).
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл.
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г).
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …180 г.
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона.
Цедра 1 апельсина.
Мед … 30 г.
Масло сливочное (растопленное) … 80 г.
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г.
Песочная крошка:
Мука … 120 г.
Сахар … 120 г.
Сливочное масло … 60 г.
Изюм …. 200 г.
Черника … 80 г.
Апельсиновые цукаты … 80 г.

2. 06:32 🍞 Маковый кулич краффин:
Формы:
2 шт. диаметр 12 см высота 13 см.
1 шт. диаметр 15 см высота 13 см.
Все ингредиенты комнатной температуры.
Молоко (около 38 градусов) ... 200 мл.
Сахар ... 130 г.
Сухие дрожжи ... 8 г.
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Соль ... ¼ ч.л.
Апельсиновый сок ... 120 мл.
Цедра 1 апельсина.
Сливочное масло ... 50 г.
Растительное масло ... 30 г.
Мука ... 580 г + 25 г.
Для слоения:
Масло сливочное … 100 г.
Мак … 100 г.
Цукаты … 200 г.
Клюква … 100 г.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 10 минут и затем при температуре 180 градусов 50-55 минут большой кулич и 35-40 минут маленький.

3. 17:54 👑 творожный пирог-краффин или пирог краффин с творогом.
Форма диаметр 32 см.
Все ингредиенты комнатной температуры.
Мука ... 700 г (+-)
Молоко ... 250 мл
Сухие дрожжи ... 10 г (если живые дрожжи ..30 г)
Творог ... 225 г
Яйцо ... 1 шт. (60 г)
Яичные желтки ... 3 шт. (60 г)
Сливочное масло ... 100 г
Сахар ... 280 г
Соль ... ½ ч.л.
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Для слоения теста:
Сливочное масло (мягкое) ... 125 г
Изюм ... 200 г
Апельсиновые цукаты ... 100 г
Клюква ... 80 г
Для смазки пирога:
Яичный желток ... 1 шт.
Молоко ... 1 ст.л.
Сироп:
Сахар ... 30 г
Вода горячая ... 40 мл
Выпекать при температуре 190 градусов Цельсия на 5-7 минут. Затем при температуре 170 градусов Цельсия 45-50 минут.

00:00 Сегодня покажу сразу три красивых и очень вкусных рецепта пасхальной выпечки, которые точно украсят ваш праздничный стол. В этом сборнике: два варианта куличей-краффинов - воздушных, слоистых и ароматных, а также нежный пасхальный пирог.
Такая выпечка выглядит эффектно и обязательно порадует всю семью.

00:24 Предлагаю вашему вниманию мой авторский рецепт кулича-краффина (от 17.03.2017) - его улучшенную версию.

06:32 Хочу поделиться с вами ещё одним моим рецептом кулича-краффина, на ароматном апельсиновом тесте с маком и цукатами.

17:54 А теперь приготовим красивый пасхальный пирог-краффин на творожном дрожжевом тесте. Он получается воздушным, влажным и очень вкусным. Эффектное оформление делает эту выпечку по-настоящему праздничной.

23:34 Готовьте с радостью и светлыми мыслями и ваши куличи обязательно получатся вкусными и красивыми.

Сама концепция кулича-краффина — гибрида традиционного пасхального кулича и краффина — была придумана Людмилой Ву.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале "Luda Easy Cook". Видео рецепт по ссылке 👉    • 🍰 Пасхальный кулич краффин, слоеный кружев...   👈

После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.

🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.

Кто придумал рецепт кулича краффина?
Кто автор рецепта кулича- краффина?
Ответ: Людмила Ву.

#куличкраффин #кулич #пасха #пасхальнаявыпечка #позитивнаякухня #паскакрафін #людаизикуккуличи #людаизикук
#ludaeasycook #easterbread #eastercruffin #easter #ludaeasycook #eastercakekraffin #paskakrafin #paskacruffin #easterkrafin #eastercake #easterkraffin #eastercakecruffin #kraffin #kulich #kulichkraffin #paska #easterbreadcruffin