#DestinosOnAir
Автор: Turismo y Deporte de Andalucía
Загружено: 2026-03-05
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H&T, Salón de Innovación en Hostelería 2026.
🌍 Alimentar y emocionar: dos oportunidades que generan valor.
Comparten reflexiones desde el análisis del sector y la experiencia:
👤 Mariona Gaspá Suriol — Analista Food Service Knowledge, AECOC
👤 Luis Márquez Pineda — Periodista y presentador de Andaluces por el mundo
💬 Hablamos sobre el equilibrio que vive hoy la restauración entre dar de comer y crear experiencias.
🍽️ El “dar de comer” bien resuelto: conveniencia, eficiencia, formatos ágiles y propuestas claras que generan volumen y recurrencia.
✨ La experiencia de comer: momentos sociales, aspiracionales y emocionales donde la marca y el entorno marcan la diferencia.
🎯 La clave está en decidir en qué terreno jugar y diseñar un modelo coherente con esa propuesta de valor.
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