Salčići sa kvascem - Šeširići - Kolači sa salom u obliku šešira

Описание: Baka nas danas uči kako da napravimo salčiće sa kvascem, u obliku šeširića!


Salčići sa kvascem – šeširići recept:

Sastojci:

3 dl mlakog mleka
2 dl mlake vode
40 g kvasca
2 kašike šećera
1 kašičica soli
800 + 100 g brašna
400 g sala
pekmez od kajsija ili šljiva
1 jaje
malo mleka
prah šećer

Priprema:

U brašno staviti so, šećer, kvasac, vodu i zamesiti testo. Pokriti testo providnom folijom i salvetom, pa ćebetom i ostaviti ga da naraste, oko 1,5 sat.

Izručiti nakislo testo na sto, rastanjiti ga oklagijom i rasporediti omekšalo salo po njemu pa ga preklopiti na tri dela po širini i na 4 po dužini. Ostaviti testo na radnom delu da se odmori 15-20 min.

Ponovo ga rastanjiti oklagijom i preklopiti pa opet ostaviti testo na radnom delu da se odmori 15-20 min. Ponoviti ovo još jednom.

Uključiti rernu da se greje.

Na čistoj i brašnom posutoj dasci razviti testo i iseći ga na pravougaonike ili kvadrate pa na svaki deo staviti kašičicu gustog pekmeza. Pravougaone oblike uviti u valjak i preklopljeni deo staviti na tepsiju a kvadrate spajati svaki ćošak u sredini kao boščicu. Ređati na tepsiju malo razmaknute jer će rasti tokom pečenja. Premazati jajetom razmućenim sa malo mleka.

Dok se sve ne završi salčići na prvoj tepsiji su taman dovoljno odstojali i narasli da mogu da se peku.

Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene, oko 20 minuta.

Služiti tople, posute prah šećerom.




Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa

Pomozi da uložimo u novu opremu: https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa

PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥ Teodora Stankovic
♥ Doris Huremovic

♥ Mirjana Peric, Zlata Vrapčenjak, Đorđe Dedić, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Ja Niprija, Gordana Vlakeska, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Dragan Bogunovic, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, Sonja Basaric, Ana Domazetovic, Milica Mutic, i Olivera Plavsic!

Super Thanks: ♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jelkica987, i Maja Pilipović!


Hvala svima beskrajno na podršci!

email - [email protected]