Blumenkohlsteaks mit Grana Padano-Kruste und Tomaten-Kräuter-Dressing
Автор: Thomas kocht
Загружено: 2025-07-21
Просмотров: 74277
Описание:
Blumenkohlsteak mit goldener Grana Padano Kruste, cremigem Bohnenpüree und einem frischen Tomaten-Kräuter-Dressing. So wird aus einfachem Gemüse ein richtiges Soulfood-Gericht – gesund, proteinreich und voller Geschmack.
Rezept für 2 Personen:
• 1 Kopf Blumenkohl ( die Abschnitte könnt ich auch mit der Marinade backen oder für Suppen oder Pürees verwenden)
• Ca. 50 g Grana Padano
• 20 ml Olivenöl
• 1 TL Paprika edelsüß
• Pfeffer aus der Mühle
• Salz
Bohnenpüree:
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose weiße Bohnen (400 g)
• 1 Zweig Thymian
• Etwas Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Ca. 100 ml Gemüsebrühe
Dressing:
• Jeweils 1 Handvoll Petersilie und Basilikum
• 1 Tomate
• Etwas Zitronenabrieb und ein Spritzer Saft
• Salz, Pfeffer
• Ca. 20 ml Olivenöl
Die Blumenkohlsteaks gehen in den vorgeheizten Backofen bei 200 C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten.
#Blumenkohlsteak #Coliflowersteak #gesunderezepte
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
