Как приготовить грибное ризотто | Ризотто Порчини | Рецепт ризотто с грибами | How to make risotto

Описание: Как приготовить грибное ризотто | Ризотто Порчини | Рецепт ризотто с грибами | How to make risotto

Ингредиенты для приготовления:

2 средние моркови;
1,5 + 1 шт. луковицы;
2 дольки чеснока;
1/3 чайной ложки сухого базилика;
1/4 чайной ложки тимьяна +1/2 для риса;
3 стебля сельдерея;
1 кубик овощного бульона;
2 лавровых листа;
5-6 горошин белого перца;
2 литра воды;

2 столовые ложки оливкового масла;
100 грамм боровиков;
100 грамм шампиньон;
1 стакан (200 мл) белого вина;
1 стакан (200 грамм) риса арборио или карнароли;
90 грамм сыра Пармезан;
40 грамм сливочного масла.

Всем приятного аппетита !!!