Rajasthani Kadhi Muthiya | Lauki Ke Gatte aur Kadhi | लौकी के गट्टे और कढ़ी - कढ़ी मुठिया

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Rajasthani Kadhi Muthiya | Lauki Ke Gatte aur Kadhi | लौकी के गट्टे और कढ़ी - कढ़ी मुठिया #muthiya

Barish ke is thande thande mosam me garma garam lauki ke gatte aur sath me garma garam kadhi aay haaye anand aa jayega khane me. Ye dono ka combination itna perfect lagta hai thand ke mosam ki apka din ban jayega. Banane me bahut simple hai taste me ultimate hai aur kabi sabji roti na banane ka man ho to bhi ye dish bana sakte ho. Humare rajasthan me ise kadhi muthiya ke nam se jana jata hai aur ise gujrat me bhi kafi pasand kiya jata hai sardiyo me ye hari methi ke sath banaye jate hai aur lauki ke ye kisi bhi mosam me bana sakte ho. Ise khake apko aisa lagega jaise kadhi kachori ya kuch special chatpata kha rhe hai kisi ko muthiya gatte pasand na ho to iske sth ap roti, paratha ya simple rice bhi bana sakte ho jisko gatte ke sath khana hai wo gatte ke sath khaye baki kisi or option ke sath.

इस ठंडी बरसात के मौसम में आपको गरमा गरम कढ़ी और लौकी के गट्टे खाने में बहुत मज़ा आएगा | दोनों का कॉम्बिनेशन इतना परफेक्ट है कि ठंड के मौसम में आपका दिन बन जाएगा | इसे बनाना बहुत आसान है, स्वाद में लाजवाब और अगर आपका सब्जी रोटी बनाने का मन नहीं है तो भी आप ये डिश बना सकते हैं | हमारे राजस्थान में इसे कढ़ी मुठिया के नाम से जाना जाता है और गुजरात में भी इसे काफी पसंद किया जाता है | सर्दियों में इसे हरी मेथी के साथ बनाया जाता है और इसे लौकी के साथ किसी भी मौसम में बनाया जा सकता है, इसे खाने के बाद आपको ऐसा लगेगा जैसे आप कढ़ी कचौरी या कोई स्पेशल चटपटा खा रहे हैं | अगर किसी को मुठिया गट्टे पसंद नहीं हैं तो आप इसके साथ रोटी, पराठा या सिंपल चावल बना सकते हैं | आपको गट्टे के साथ जो भी खाना हो, गट्टे के साथ खाएं, बाकी किसी और ऑप्शन के साथ भी खाया जा सकता है |

In this cold rainy season, you will enjoy eating hot Kadhi and Lauki Gatte. The combination of both is so perfect that it will make your day in the cold season. It is very easy to make, tastes amazing and if you do not feel like making Sabzi Roti, you can still make this dish. In our Rajasthan, it is known as Kadhi Muthia and it is also very much liked in Gujarat. In winters, it is made with green fenugreek and it can be made with bottle gourd in any season, after eating it, you will feel as if you are eating Kadhi Kachori or some special spicy food. If someone does not like Muthia Gatte, then you can make roti, paratha or simple rice with it. Whatever you want to eat with Gatte, eat it with Gatte, it can be eaten with any other option as well.

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