ARROZ ASIÁTICO CON VERDURAS en 30 min con THERMOMIX TM6 delicioso!!!!

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INGREDIENTES:

100 g de tocino en cubos
20 g de aceite de olivo
100 g de cebolla en gajos
150 g de zanahorias cortadas en diagonal (0.5 cm)
40 g de salsa de soya
10 g de azúcar
4 huevos
10 g concentrado de pollo
230 g de arroz de grano largo (20-22 minutos)
1000 g de agua
300 g de mezcla de verduras y legumbres, (chícharos, ejotes y brócoli)
aceite de ajonjolí

PREPARACION:

1)Coloque en el vaso el tocino y 10 g de aceite de oliva, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete, cocine 10 min/120°C/reversa/vel 1.
2)Cuele la grasa con el cestillo y transfiera el tocino a un tazón grande para servir y reserve.
3)Coloque en el vaso los 10 g de aceite de oliva restantes, la cebolla y la zanahoria, coloque la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa del vaso y saltee 7min/Alta temperatura. 4)Coloque el cubilete y pique 5 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.
5)Añada la salsa de soya y el azúcar, cocine 3 min/100°C/reversa/vel 1.
6)Transfiera al tazón con tocino, cubra y reserve.
7)Cubra la charola Varoma con papel encerado y reserve.
8)Bata 4 huevos en un tazón pequeño y reserve.
9)Coloque en el vaso el concentrado de pollo. Inserte el cestillo y pese el arroz. Agregue agua sobre el arroz. Coloque el recipiente del Varoma sobre la tapa del vaso y pese las verduras. Inserte la charola Varoma preparada, añada los huevos batidos reservados, tape el Varoma y cocine 22 min/Varoma/giro a la izquierda/vel 2.
10)Retire el Varoma, retire el cestillo con la muesca de la espátula, transfiera el arroz y las verduras a un tazón grande y añada el tocino reservado.
11)Use la espátula para cortar los huevos de la charola Varoma y corte en cuadrados de 2 cm, transfiéralos al tazón, mezcle todos los ingredientes con la espátula y adorne con aceite de ajonjolí.