MACARON de NUTELLA | TPM, pra que te quero?

Описание: Tudo que você precisa saber para fazer Macaron de Nutella!
Voltamos de Paris inspirados, fizemos uma aula na Le Cordon Bleu só de Macarons e...... trouxemos o MACARON de NUTELLA para nossas TPMers!!! :D

O Macaron é um doce super delicado. A massa dele é feita com farinha de amêndoa e precisa de várias dicas para acertar!

O recheio pode variar bastante, de um creme de manteiga até um ganache mais firme.

Como fazer Macaron de Nutella

Ingredientes para a massa do Macarron:
❤ 100g de açúcar impalpável
❤ 100g de farinha de amêndoa
❤ 38g de Claras

Merengue italiano
❤ 100g de açúcar
❤ 38g de água
❤ 38g de claras
❤ 20g de açúcar

❤ Corante em gel cor marrom

Para o ganache de nutella
❤ 200g chocolate ao leite
❤ 1/2 caixa de creme de leite
❤ 200g de nutella

Viu como é fácil fazer macaron de nutella? Todos os segredos do macaron aqui.... Quem vai fazer agora?
Cuidado com as temperaturas e as quantidades, tá? Pra ficar perfeito, tem que ser tudo pesado certinho! ;D



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Apresentado por Ju Ferraz

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