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慢煮有道-3個不可不知的慢煮重點 !
Автор: HK 做女人點可以唔化 (優媽地)
Загружено: 2021-04-30
Просмотров: 35342
Описание:
慢煮有道—為甚麼潮流興慢煮 0:00
3個不可不知的慢煮重點 1:18
重點 1) 使用正確的真空袋 1:43
重點 2) 切忌貪心，一次慢煮太多食材 3:19
重點 3) 慢煮完用猛火燒表面 4:44
潮流興慢煮，出街食飯，見到餐牌上有「慢煮」2個字，感覺菜式都會立刻升值。慢煮過既食物，特別有效保持食物既原汁原味，肉類食起上嚟口感更加嫩滑。而且慢煮烹調難度相對地低，簡單如煎牛扒，只要慢煮過，先煎香兩面，就可以減低牛扒煮得過老變韌既風險 。
然而要做好慢煮既菜色，又係咪只需添置一支慢煮棒，就可以一棒走天涯呢？
事實上慢煮既過程中有好多既細節，如果忽略左既話，分分鐘係由慢煮變慢性中毒嫁 !
今日就同大家分享3個不可不知既慢煮重點，希望可以幫到大家係慢煮既時候更得心應手 ! 煮得開心，食得安心 :D
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