【飲食店メニュー作り①】正しいメニュー数の決め方＜決定版＞4万回再生された飲食店経営の教科書！

Описание: 今回のテーマは「メニュー数の決め方」です。
みなさんのお店ではメニューの数を感覚で決めていませんか？
実はお店によって正しいメニューの数は決まっています。
メニューは店舗運営の効率化、ひいては売上にも大きく影響しますので、メニュー作りに悩んでいる経営者の方はぜひご覧ください！



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■目次
0:00 今回のテーマ「メニュー数の決め方」
1:11 メニュー数を決める基本の考え方
2:04 ポイント①売り商品の人気度から決める　
3:03 ポイント②業態によって決める
5:22 ポイント③席数によって決める
7:00 カテゴリーごとのメニュー数を決める方法
8:01 今回のまとめ

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