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제107의 신메뉴 개발 : 영감은 어디서 오는가?
Автор: 바리스타 박승규
Загружено: 2024-04-25
Просмотров: 1162
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이번 영상은 메뉴 개발의 중요성과 영감의 역할입니다.
1.노지민
/ chef__roh
2.로컬 팝업 팀
/ rohcalteam
원두납품 문의
https://bunkercompany.co.kr/contact
/ bunker_company
/ seung__kyu
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W :: https://www.bunkercompany.co.kr
A :: 경기도 하남대로 249번길 16-16(상산곡동) 1,2층 하남점
A :: 서울 강남구 언주로167길 23 벙커컴퍼니 압구정점
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[영상 타임라인 정리]
00:00 오프닝
00:05 인사
00:55 로컬 코리안 이탈리안 팝업
02:10 문화 결합의 요소
04:11 요리에 대한 영감
08:07 벙커를 생각하고 만든 요리 - 셀러리악 파이 티
09:46 벙커를 생각하고 만든 디저트 - 솔트 커피
10:33 셀러리악 파이 티 시식
14:16 솔트 커피 시식
18:10 프로젝트의 목표
#노지민쉐프 #메뉴개발 #창작
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![[Playlist] 저녁의 솔로 재즈 기타, 팻 메시니](https://imager.clipsaver.ru/PibCsTpUV9E/max.jpg)
