SAUCE GOMBO - SANS HUILE et SANS CUBE (Comment Préparer)
Автор: 2CGM : La Cuisine du Clan GM
Загружено: 2022-12-29
Просмотров: 20074
Описание:
La SAUCE GOMBO est un énorme classique de la cuisine africaine. Elle est connue de l'Ouest au Centre sous 1001 appellations.
On vous montre comment la préparer SANS HUILE et SANS CUBE pour profiter au max des vertus du GOMBO.
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Vous pouvez la consommer avec du riz, du gari, du futu, du fufu, du kwanga, du to ou n'importe quelle pâte de votre choix.
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Ingrédients pour 10 personnes
1,3Kg de GOMBO
500g de viande de Boeuf (Plat de Côte)
200g de Poisson Fumé
1 Oignon
6 gousses d'Ail
350g de Champignons
250g d'Epinards
1 bout de Gingembre
1CC de Poivre Noir
4 Piments Oiseaux
4 Piments Végétariens
des Piments Antillais
2CS de Poudre de Crevettes Séchées
3 bouts de Yet et 1 de Guedj (Optionnel)
CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:42 Les Ingrédients
01:36 Cuisson de la Viande (sans huile)
03:39 Le Gombo
04:32 La Sauce
07:08 Mélange Aromatique (sans cube)
08:11 On Mange Ca Avec Quoi?
08:44 Résultat
Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ [email protected]
Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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#2cgm #saucegombo #gombo
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