Домашние (casero) луковые бхаджи от начала до конца. Сэндвичи на... ES, DE, PL и IN

Описание: 🍽️ Рецепт домашних луковых бхаджи | Простая индийская закуска | Хрустящие и ароматные

Привет всем! 👋
Сегодня я снова на кухне и готовлю луковые бхаджи — хрустящие, пряные, золотистые, восхитительные кусочки. Прошло больше 7 лет с тех пор, как я готовила их в последний раз, но мы возвращаемся к ним в формате бургеров (на этот раз без фритюрницы!).

Мы смешаем нутовую муку, йогурт и идеальную смесь специй, включая куркуму, тмин, семена фенхеля и пасту тандури, а также лук и сюрприз — фиолетовый перец чили 🌶️. И да… Я также поделюсь печально известной историей «Убийцы Джаббы» из моих заводских времён 😄🔥

📏 Ингредиенты, использованные в этом видео:

45 г пшеничной муки (просеянной)

1½ ст. л. греческого йогурта

2 зубчика чеснока (измельчённых)

1 кубик имбиря (тёртого)

½ ч. л. куркумы

½ ч. л. семян тмина + ½ ч. л. молотого тмина

¼ ч. л. семян фенхеля

Лимонный сок (по вкусу)

½ нарезанной луковицы

1 фиолетовый перец чили (по желанию, подойдёт любой перец!)

Паста тандури (по вкусу)

Замороженная кинза (финальный штрих)

🎥 Сегодня я также тестирую свою новую камеру GoPro, так что вы увидите несколько снимков с разных ракурсов и звуковых тестов.

🫕 Совет от профессионалов: эти бхаджи идеально подходят с охлаждающим мятно-йогуртовым соусом. Мой быстрый рецепт можно найти в разделе «Короткие видео» или по ссылке ниже.

👇 Тайм-коды:
00:00 Вступление и история
01:35 Замешиваем тесто
03:50 Добавляем специи
06:10 Лук и чили
08:25 Жарим бхаджи
12:40 Конечный результат и дегустация

📌 Видео по теме: Рецепт мятно-йогуртового соуса

📸 Снято на: GoPro + DJI

💬 Попробуйте этот рецепт дома и расскажите мне, что получилось!
👍 Не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДПИСАТЬСЯ и нажать на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить следующий кулинарный урок.

#ЛуковыеБхаджи #ГотовимДома #ИндийскиеЗакуски #ПростыеРецепты #ТестGoPro #ВремяРассказовОЕде #ХрустящиеБхаджи #УличнаяЕда #ДомашняяКулинария

   • Mint sauce dip for your Indian food...!  

   • Tourism  
   • The way I cook it!  
   / @lyndon-baron-the-way-i-see-it  
Вы всегда можете написать мне на [email protected]