طريقة عمل الفطائر بحشو البطاطا المسلوقة 😍 من أكتر الوصفات اللذيذة اللي لازم تجربوها لعمل الفطائر ✅

Описание: برعاية Pirge..

اليوم عنا طريقة عمل فطائر بالبطاطا المسلوقة من أكتر الوصفات اللذيذة اللي لازم تجربوها لعمل الفطائر و اذا عجبتكم الوصفة أوجربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
   / elmatbakhelturky  

إذا كنت بحاجة لاكتشاف سكاكين حادة تساعدك بطبخ وصفاتك الطيبة وتسهلك عملك في المطبخ وبنفس الوقت شكلها لطيف وبسيط وما بتصدي.. أضغط على الرابط و لا تفوت الفرصة الآن و اكتشف انواع السكاكين الجديدة
https://www.pirge.com/en/products?lin...

المكونات:
2 حبة من البطاطا
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من النعناعة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 حبة من صفار البيض
حبة البركة
السمسم

مكونات العجينة:
100 جرام من الزبدة
1 حبة من بياض البيض
1 كوب شاي من اللبن
1 كوب شاي من الزيت
3,5 كوب من الطحين
1 باكيت من البيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
1- بالبداية رح نبدا بتجهيز البطاطا هناخد حبات البطاطا و هنكون غاسلينهم منيح و رح نقشرهم باستخدام القشارة
2- بعدين رح نفرمهم على شكل مكعبات و بهي الخطوة بنصحكم تستخدموا سكينة حادة لحتى تسهل عليكم عملية الفرم
3- اما هلق رح نضيف حبات البطاطا في طنجرة مناسبة و هناخد الطنجرة و نحطها على النار و نضيف على البطاطا الماء الدافئ لحتى تعدي حبات البطاطا و نترك حبات البطاطا تقريبا لمدة 10 - 15 دقيقة لحتى يستوا معنا و فينا نتاكد اذا استو معنا باستخدام الشوكة
4- بعدين رح نصفيهم من الماء و نحطهن في طبق مناسب و هنضيف عليهم الملح، الفلفل الأحمر، النعناعة و الفلفل الاسود بعدين رح نهرس حبات البطاطا و نخلطها مع البهارات منيح و هيك بتكون خلصت معنا الحشوة
5- اما هلق لتجهيز العجينة هنضيف في طبق مناسب الزبدة، حبة من بياض البيض، اللبن و الزيت و هنحرك المكونات مع بعض
6- بعدين هنضيف شوي من كمية الطحين و البيكينج باودر و الملح و هنبدا بعجن العجينة و نحن و عم نعجن هنكمل نضيف الطحين اللي بقي معنا
7- و لما تجهز معنا العجينة و تصير بالقوام المناسب هنحطها على طاولة العجين و نقسمها لقسمين بعدين كل قسم هنقطعه لقطع صغيرة و نحن هنعمل الفطائر على حجم صغير و بهي الخطو بنصحكم انو تستخدموا قطاعة العجين لاني هتسهل عليكم كتير تقطيع العجين
8- هناخد قطعة قطعة من قطع العجين و نعملها بايدينا على شكل دوائر نحن بالمجموع صار عنا 30 قطعة من قطع العجين
9- بعدين لما نتاكد انو بردت معنا حشوة البطاطا هناخد قطعة قطعة من قطع العجين و نفتحهم بايدينا و نضيف بما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة اللي جهزناها
10- بعدين هنسكر قطعة العجين من الاطراف و نعملها على شكل دائري بايدينا كمان مرة و كل قطعة هنجهزها هنحطها في صينية الفرن و هنكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية
11- بعدين هناخد حبة من صفار البيض و ندهن قطع الفطائر باستخدام الفرشاة بالبيض
12- و نضيف عليهم حبة البركة أو السمسم انا حبيت ضيف التنين و اذا متوفرين عندكم هيعطوا طعم اطيب
13- اما هلق هندخل ضينية الفرن على فرن حامي على درجة حرارة 175 لمدة 25 دقيقة و بعد ما نطالعهم من الفرن هنستنا عليهم لحتى تطلع منهم الحرارة الأولى بعدين هنقدمهم بالطريقة اللي منحبها
و صحة و عافية

يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
  / elmatbakh.elturky  

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
  / elmatbakh.elturky