🥐🥖El BUDÍN DE PAN más delicioso e irresistible que debes probar | receta paso a paso✅

Описание: Prepárate para deleitar tu paladar, con el budín de pan más delicioso e irresistible que debes probar. Con esta receta paso a paso, que te dejará sin palabras.
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Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
• 500 g de pan duro, ideal para aprovechar restos de pan y darle una nueva vida.
• 1 litro de leche evaporada, para una textura rica y cremosa.
• 6 huevos, para agregar esponjosidad y estructura al budín.
• 250 g o 1 taza de azúcar, para endulzar el budín.
• 125 g o media taza de azúcar, para el caramelo.
• 1 a 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para un sutil aroma y sabor a vainilla.
• 100 g de pasas
• ralladura de limón o naranja

Instrucciones:
1. En un recipiente aparte, desmenuza el pan duro en trozos pequeños. Agregar 1litro de leche evaporada. Deja que repose durante unos 20 a 30 minutos para que el pan absorba bien la leche.
2. En la licuadora, agrega los 6 huevos, el azúcar, la ralladura de limón y 1 a 2 cucharaditas de esencia de vainilla y licuar bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
3. Vierte la mitad del pan remojado en la licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Para el caramelo, coloca el azúcar en una sartén a fuego medio. Deja que se derrita y tome un color dorado. Vierte rápidamente el caramelo en el molde, cubriendo bien el fondo.
5. Vierte la mezcla de la licuadora con el resto del pan, agregas las pasas hidratadas y luego vierte en el molde caramelizado, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. Tapar con papel aluminio.
6. Coloca el molde en una olla más grande y llénala con agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde de budín. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme.
7. Cocina a baño maria el budín durante aproximadamente 45-60, puede ser en una olla grande o en el horno a una temperatura de 180 grados por 45 a 60 minutos, o hasta que esté firme al tacto y dorado en la parte superior.
8. Retira el budín de la olla y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
9. Una vez frío, desmolda el budín y sírvelo en porciones generosas. Puedes disfrutarlo tibio o frío, según tu preferencia.
Este budín de pan casero es perfecto para aprovechar restos de pan y transformarlos en un postre dulce y reconfortante. El caramelo le aporta un toque caramelizado y delicioso. ¡Disfruta de cada bocado de este clásico budín de pan que seguro deleitará a todos en la mesa!

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