Hamburguesas cuadradas de pollo con pancitos cuadrados I
Автор: La Cocina del 9
Загружено: 2024-01-03
Просмотров: 2074
Описание:
INGREDIENTES:
Para las hamburguesas:
Carne picada de pollo 1.5 kgs
2 zanahorias ralladas
2 atados de espinacas
1 cebolla salteada
2 huevos
1/2 taza polenta
Queso rallado c/n
Condimentos varios
Para los panes:
800 gr de harina
10 gr levadura seca o 25 gr levadura fresca
400 a 450 cc de agua
Sal, azucar y un chorrito de aceite
PROCEDIMIENTO
Para las hamburguesas:
Procesar el pollo.
Saltear la cebolla.
Mezclar todos los ingredientes.
Colocar en placa bien aceitada o con papel manteca.
Cocinar en horno 180° por 30 a 40 min.
Desmoldar y cortar en formato cuadrado.
Para los panes:
Comenzamos mezclando sal y azúcar con harina.
Por último el agua, la levadura disuelta y un chorro generoso de aceite.
Amasamos hasta obtener una masa homogénea.
Dejar descansar bien tapada por 1 hora a temp ambiente.
Luego del primer leudado, estirar con palote y hacer un pliegue.
Cortar 8 cuadrados iguales.
Colocar en una placa para horno aceitada, unos al lado de los otros.
Cubrir y dejar leudar de nuevo por 45 minutos.
Llevar a horno 160° por 45 minutos.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
