Recetas familiares. Económicas y Súper Rendidoras

Описание: 😀👋Hola feliz inicio de semana les comparto estas riquisimas recetas Economicas y super rendidoras.

Los productos que utilizo y mis cuchillos favoritos
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Ingredientes para cocinar la carne de los tacos de cabeza

2.5 kg de cachete de res
⅓ de una cebolla
3 dientes de ajos apachurrados
2 hojas de laurel
3 cucharadas de consomé de pollo
Sal al gusto 3 cucharadas aproximadamente
Agua la suficiente para cubrir la carne

Ingredientes para la salsa taquera de los tacos de cabeza

20 tomatillos es un 1 kg aproximadamente
¼ de una cebolla
2 dientes de ajos apachurrados
4 ramitas de cilantro
Una cucharada y media de consomé de pollo
Sal al gusto 2 cucharadas aproximadamente
Un chile serrano
Un chile morita
7 chiles de árbol
Chiles chiltepin al gusto yo usé 20 chiles chiltepin
Dos cucharadas de aceite de cocina




INGREDIENTES PARA EL ADOBO NEGRO de los tacos al pastor


4 chiles pasilla ancho, 4 chiles mulato, 6 chiles negros, un chile habanero seco ( si tienes nińos no le pongas en chile habanero ) un pedacito de cebolla, 4 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, una cucharadita de clavo en polvo, una cucharadita de comino en polvo, un pedacito pequeño de canela, sal la necesaria ( dos a tres cucharadas de sal aproximadamente) 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de jugo de naranja fresco, 1/2 taza de vinagre de manzana,

MÁS INGREDIENTES de los tacos al pastor

3kg. De bistec de espaldilla de puerco en inglés es pork steaks pork shoulder, butt blade steaks
Piña en lata o una pina fresca
tortillas las necesarias

El adobo te alcanza para hacer hasta 4 kg de carne de puerco