Georgiens Geheimrezept: Pkhali – schnell, vegan & unwiderstehlich!
Автор: Mainii kocht
Загружено: 2022-12-30
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Georgiens Geheimrezept: Pkhali – schnell, vegan & unwiderstehlich!
Entdecke Pkhali, den traditionellen georgischen Spinataufstrich mit Walnüssen, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Dieses vegane Rezept ist ein echtes Highlight der georgischen Küche – perfekt als Brotaufstrich, Dip oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
🌿 Das macht Pkhali besonders:
• Authentischer Geschmack direkt aus der georgischen Küche
• Vegan & glutenfrei – ideal für eine bewusste Ernährung
• Frische Zutaten für intensives Aroma
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Zutaten:
1300 Gramm frischer Spinat
200g Walnüsse
1-2 angeröstete Zwiebeln
Ca. 3 Knoblauchzehen
1,5 - 2 TL Uzkho Suneli (Bockshornklee)
0,5 TL Koriander oder 1 kl. Bund frische Koriander
Safran, nur ein bisschen
1 TL Pfeffer (rot) – oder durch 1 TL Ingwer (frisch) ersetzen
Salz nach Geschmack. Ruhig nach der Würzung über Nacht ziehen lassen und am nächsten Morgen nachwürzen. Vorsichtig würzen.
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