Curso de Cupcakes 🧁 Definitivo: Cupcakes Red Velvet (Masa) / La Cocina de Inma López
Автор: La Cocina de Inma López
Загружено: 2014-02-12
Просмотров: 152423
Описание:
¡Hola, cocinillas! 👩🏽🍳
En el episodio de hoy, os traigo una de las masas que más llama la atención en repostería, por su intenso color rojo ❤️❤️...pero lo más interesante de esta masa no es su color, os lo aseguro, es su sabor y su textura, esponjosa y realmente deliciosa...os dejo el vídeo de la masa de los cupcakes "Red Velvet" o "Terciopelo Rojo".
Espero que os guste...
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Ingredientes para 12 cupcakes:
60 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
150 gr. de azúcar blanquilla.
1 huevo L.
1 cucharada de cacao en polvo.
2 cucharadas de colorante super rojo.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
120 ml. de suero de leche.
150 gr. de harina todo uso.
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 y 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco o de manzana.
Una de las masas más llamativas y deliciosas por su intenso sabor y color.
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