【365 Vlog - 春爛漫 櫻の午茶小點】鹽漬櫻花草莓乳酪蛋糕 & 春日雙色櫻餅 | ABC Cooking Studio
Автор: ABC Cooking Studio Taiwan
Загружено: 2023-04-21
Просмотров: 1123
Описание:
ABC Cooking Studio 全新系列-「365 Vlog」
要透過各種料理形式與生活風格經驗分享，
一起聊聊手作的美味、品味美好的日常。
第一集就讓我們以櫻花為主題，
即使沒有安排賞櫻出遊，也能藉由帶有季節感的食材，
透過簡單輕鬆的手作加上一點點的儀式感，
讓生活充滿樂趣感受美好！
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【鹽漬櫻花草莓乳酪蛋糕】
(約直徑9cm，高4cm / 2個)
海綿蛋糕：
蛋2顆
細砂糖 65g
低筋麵粉 65g
無鹽奶油 20g
奶油乳酪餡：
奶油乳酪80g
鮮奶油 180g
細砂糖 20g
草莓4顆
糖水 20cc
草莓利口酒 5cc
鹽漬櫻花 2朵
防潮糖粉 1大匙～
乾燥草莓粉 1/4小匙～
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【春日雙色櫻餅】
(粉色2個 / 白色2個)
道明寺粉 30g
水 60cc
細砂糖 10g
鹽 少許
粉色道明寺粉 30g
水 60cc
細砂糖 10g
鹽 少許
紅豆泥 60g
鹽漬櫻花 2朵
金箔 適量
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➤ ABC Cooking Studio
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