Cottura multilivello. Zuppa di farro con frittata a varoma per bimby TM6 TM5 TM31

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Ingredienti per la zuppa:
200 g di farro
1 litro di acqua
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
1 pizzico di pepe nero
1 foglia di alloro secco
200 g di patate tagliate a cubetti
30 g di olio e.v.o.
30 g di cipolla
70 g di carote
1 gambo di sedano
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
30 g di parmigiano grattugiato

Ingredienti per la frittata:
60 g di parmigiano
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
6 uova
sale e pepe nero q.b.
200 g di zucchine tagliate a dadini

English
Ingredients for the soup:
200 g of spelt
1 liter of water
1 level teaspoon of salt
1 teaspoon of vegetable broth prepared with the Thermomix
1 pinch of black pepper
1 dry bay leaf
200 g of potatoes, diced
30 g of extra virgin olive oil
30 g of onion
70 g of carrots
1 stalk of celery
1 bunch of basil
1 bunch of parsley
30 g of grated Parmesan cheese

Ingredients for the frittata:
60 g of Parmesan cheese
1 bunch of basil
1 bunch of parsley
6 eggs
salt and black pepper to taste
200 g of zucchini, diced

Español
Ingredientes para la sopa
200 g de espelta
1 litro de agua
1 cucharadita rasa de sal
1 cucharadita de caldo de verduras preparado con el thermomix
1 pizca de pimienta negra
1 hoja de laurel seco
200 g de patatas cortadas en cubos
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de cebolla
70 g de zanahorias
1 tallo de apio
1 manojo de albahaca
1 manojo de perejil
30 g de parmesano rallado

Ingredientes para la tortilla
60 g de parmesano
1 manojo de albahaca
1 manojo de perejil
6 huevos
sal y pimienta negra al gusto
200 g de calabacines cortados en dados

Deutsch
Zutaten für die Suppe:
200 g Einkorn
1 Liter Wasser
1 gestrichener Teelöffel Salz
1 Teelöffel Gemüsebrühe, zubereitet mit dem Thermomix
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Blatt getrockneter Lorbeer
200 g Kartoffeln, gewürfelt
30 g natives Olivenöl extra
30 g Zwiebel
70 g Karotten
1 Stange Sellerie
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
30 g geriebener Parmesan

Zutaten für das Omelett:
60 g Parmesan
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
6 Eier
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
200 g Zucchini, gewürfelt

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