🇪🇸 Estofado de ternera - Gulasch vom Kalb auf spanische Art 🇪🇸

Описание: Estofado de ternera - Spanisches Schmorgericht - Ein Kalbsgulasch Rezept auf spanische Art mit leckerer Rotwein Sauce. Wie Dir diese Eintopf Variante gut gelingt und welche Kniffe es hier gibt, erfährst Du in diesem Gulasch Rezept Video.

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🎬 Zeitstempel Informationen / 🍽 Im Video gezeigte spanische Originalzutaten:

00:00 Start
00:34 Intro / über uns
00:58 Passende Sauce zum Kalbsgulasch
01:26 Überblick #Eintopf Zutaten
01:58 Fleisch Schnitt
02:22 Öl Empfehlung zum Anbraten von Fleisch
02:41 Estofado Arten - #Schmorgericht / #Gulasch Varianten
03:30 Empfehlung Gewürze / Wein
04:25 Funktioniert Estofado auch mit Fisch ?
05:16 Fleisch für Gulasch kommt in den Topf
05:35 Vorstellung Ziele der ersten Arbeitsschritte
06:05 Gemüse Schnitt - Knoblauch & Zwiebeln
06:39 Vorstellung nächste Arbeitsschritte
07:13 Lifehack / Tipp bei Öffnung von Weinflaschen
07:55 Wein Kork Test
08:38 Sauce mit großzügigen Glas Wein
09:34 Empfehlung schwarze Knoblauch Paste
10:54 Geschmackstest ;-)
11:15 Wichtiger Tipp für die Saucenbindung
12:17 Es wird angerichtet :-)