Bánh Trung Thu Heo Con - Nhân Trà Xanh & Đậu Xanh Sữa thật ngon - Không Dùng Khuôn | Bếp Nhà Diễm |

Описание: Diễm chia sẻ thêm 1 công thức bánh trung thu nướng. Vỏ bánh này Diễm không dùng nước đường mà vẫn dùng mật ong vì Diễm thấy rất tiện, mật ong bổ dưỡng, lại cho ra bánh không thua kém gì khi mình dùng nước đường nấu. Về nhân thì Diễm chia sẻ cách làm nhân trà xanh, nếu mình làm cho bé nhỏ hoặc không có bột trà xanh, mình thay thế bằng bột custard ( Bột Sư Tử ) vẫn rất ngon. Nếu không có bột custard, mình dùng tinh bột bắp và tinh chất vani cũng được. Diễm sẻ tạo hình bánh thành những chú heo nhỏ, để có thêm cách làm cho những bạn không có khuôn bánh trung thu. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!


Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 mooncakes )

🔆 Nướng 210°C / 410°F khoảng 10 - 12 phút và 8 - 10 phút sau khi phết trứng
Bake at 210°C / 410°F for 10 - 12 minutes and 8 - 10 minutes after brushing the egg wash

◽️Nhân trà xanh / Matcha filling
200g đậu xanh / 200g mung bean
500ml nước / 500ml water
1/2 mcf = 2g muối / 1/2 tsp = 2g salt
Cách nấu / How to cook:    • How to cook mung bean - Cách nấu đậu xanh  

100g đường phèn / 100g rock sugar
100ml nước / 100ml water
100g sữa đặc có đường / 100g sweetened condensed milk

10g bột trà xanh / 10g matcha powder
10g tinh bột bắp / 10g corn starch
40ml nước / 40ml water

50g dầu dừa hoặc dầu ăn / 50g coconut oil or vegetable oil

◽️ Bột / Dough
200g mật ong hoặc nước đường / 200g honey or golden syrup
30g dầu / 30g vegetable oil
30g bột custard / 30g custard powder
220 - 250g bột mì đa dụng / 220 - 250g all purpose flour

◽️Trang trí / Decoration
1 lòng đỏ / 1 egg yolk
1 mc = 15g nước / 1 tbsp = 15g water
1/2 mc = 5g dầu mè / 1 tbsp = 5g sesame oil

Màu nâu thực phẩm / Brown food coloring

#diemnauy #banhtrungthu #nhantraxanh #mooncake

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert  

Music : One step closer by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy