Fruit and nut ice cream | ෆෘට් ඇන්ඩ් නට් අයිස් ක්‍රීම් | Homemade Fruit and nut ice cream | No churn

Описание: Smooth, rich homemade fruit and nut ice cream. Set your taste buds to happy mode and get ready for a homemade sweet delight!

I used ½ can of sweetened condensed milk as we get extra sweetness from the fruits, but you can add the whole can, if you wish. Also feel free to add more fruits.

රෙසපිය සිංහලෙන් පහත ලියා ඇත

Ingredients
• 500ml thickened, whipping (heavy) cream
• ½ can sweetened condensed milk (198g)
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 tablespoons glazed green cherries, chopped
• 2 tablespoons glazed red cherries, chopped
• 2 tablespoons candied peel, chopped
• 2 tablespoons raisins, chopped
• 3 tablespoons roasted cashews, chopped
• Few drops of food colouring (optional)

Method
• Place the cream in a large bowl and beat on high-speed until stiff peaks form.
• Add the condensed milk and vanilla extract. Beat on low speed until well combined.
• Add glazed green and red cherries, candied peel, raisins and roasted cashews. Add few drops of green food colouring (optional). Beat on low speed until well combined.
• Transfer to a freezer safe container and cover with a cling wrap.
• Freeze for at least 6 hours.
• Once you take the ice cream out of the freezer, leave it for few minutes before serving.
• Serve in bowls or in cones.
Enjoy!!!

පලතුරු වලින් අමතර පැණි රසක් ලැබෙන නිසා, මම ටින් කිරි කෑන් භාගයක් භාවිතා කළා. නමුත් ඔබට අවශ්ය නම් මුළු කෑන් එකම එකතු කළ හැකියි. ඒ වගේම තවත් පලතුරු වැඩියෙන් එකතු කළ හැකියි.

චෙරි නැත්නම්, පුහුල් දොසි හා ටුටි ෆ්රුට් මේ වෙනුවට එකතු කරන්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය
• විපින් ක්‍රීම් 500ml
• ටින් කිරි කෑන් ½ (198g)
• වැනිලා තේ හැඳි 1
• පොඩියට කපාගත් කොළ චෙරි මේස හැදී 2
• පොඩියට කපාගත් රතු චෙරි මේස හැදී 2
• පොඩියට කපාගත් කැන්ඩි පීල් මේස හැදී 2
• පොඩියට කපාගත් වියලි මිදි මේස හැදී 2
• පොඩියට කපාගත් රෝස්ට් කරපු කජු මේස හැදී 3
• කොලපාට කලරින් බින්දු කීපයක්

ක්‍රමය
• ක්‍රීම් එක ලොකු භාජනයකට දමා, ස්පිඩ් එක වැඩියෙන් උකු වෙතෙක් බීට් කරන්න. දිගු වේලාවක් බීට් කළහොත් එය බෙදී බටර් බවට පත් විය හැකිය.
• ටින් කිරි සහ වැනිලා එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තුරු අඩු වේගයෙන් බීට් කරන්න.
• කොළ සහ රතු චෙරි, කැන්ඩි ලෙලි, මුද්දරප්පලම් සහ කජු එකතු කරන්න. කලරින් බින්දු කීපයක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තුරු අඩු වේගයකින් බීට් කරන්න.
• ශීතකරණයට ආරක්ෂිත භාජනයකට මාරු කර ආවරණය කරන්න.
• අවම වශයෙන් පැය 6ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
• ඔබ අයිස්ක්රීම් ශීතකරණයෙන් එළියට ගත් පසු, පිළිගැන්වීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න.

#icecream #icecreamrecipe #icecreammaking