Pineapple upside down cake | පයින්ඇපල් අප්සයිඩ් ඩවුන් කේක් | අන්නාසි අප්සයිඩ් ඩවුන් කේක්

Описание: Beautiful and delicious Pineapple Upside Down Cake is so easy to make. You will love the pineapple layer on top and the fluffy cake underneath.

I used white sugar to sprinkle over the melted butter, but brown sugar can be used, if you want to get a darker colour.

If you don’t have can of pineapple slices, you can stew the fresh pineapple at home.

රෙසපිය සිංහලෙන් පහත ලියා ඇත

Ingredients
• 2 tablespoons melted butter
• 1-2 tablespoons sugar to sprinkle on the cake pan
• 1 can pineapple slices in juice drained
• Glazed cherries
• 250g butter
• 225g sugar
• 4 eggs
• 2 teaspoons vanilla extract
• ¼ cup milk
• 250g all-purpose flour
• 2 teaspoons baking powder

Method
• Preheat the oven to 170°C/340°F.
• Pour melted butter into a round cake pan. Tilt and rotate the cake pan to coat the bottom and sides.
• Sprinkle sugar evenly over the bottom of the dish.
• Lay the pineapple slices on a sheet of paper towel. Pat pineapple slices with another paper towel to remove excess liquid.
• Place one slice in the middle and layer the others around it (as shown in the video).
• Place a cherry in the center of each slice.
• Sift the flour and baking powder together. Give it a mix. Cover and set aside.
• Add butter and sugar into a large bowl. Beat until smooth and creamy.
• Add eggs one at a time and beat until combined.
• Add vanilla extract and milk. Beat until combined.
• Add the flour mixture (few tablespoons at a time). Beat until combined. Make sure there are no flour lumps in the mixture. Also be careful not to over mix the flour in the batter. You can also fold the flour mixture with a spatula.
• Pour the cake batter into the prepared cake pan. Spread the cake batter evenly.
• Bake for 40 – 45 minutes or until a toothpick inserted into center comes out clean. Every oven is different. So the baking time may vary.
• Let the cake cool in the cake pan for 15 minutes. Run a butter knife around the inner edge of the cake pan. Flip the cake out onto a cake stand.
Enjoy!!!

Subscribe and hit the bell icon to get notifications on newly added yummy recipes. Give this video a thumbs up and let me know in the comments what recipes you want to see in the future!


අමුද්රව්ය
• උණු (දිය) කළ බටර් මේස හැදි 2ක්
• කේක් පෑන් මත ඉසීමට සීනි මේස හැඳි 1-2ක්
• යුෂ ඉවතට පෙරාගත් අන්නාසි පෙති ටින් 1ක්
• රතු චෙරි
• බටර් 250g
• සීනි 225g
• බිත්තර 4ක්
• වැනිලා තේ හැඳි 2ක්
• කිරි කෝප්ප ¼
• පිටි 250g
• බේකිං පවුඩර් තේ හැඳි 2 ක්

ක්‍රමය
• අවන් එක 170˚C/340˚F ට රත් කරන්න.
• රවුම් කේක් පෑන් එකකට උණු කළ බටර් වත් කරන්න. පතුලේ සහ පැති ආලේප කිරීම සඳහා කේක් පෑන් ඇල කර කරකවන්න.
• කේක් පෑන් පතුලේ ඒකාකාරව සීනි ඉසින්න.
• අන්නාසි පෙති කඩදාසියක් මත තබන්න. අමතර දියර ඉවත් කිරීම සඳහා අන්නාසි පෙති වෙනත් කඩදාසියකින් ඉවත් කරන්න.
• එක පෙත්තක් මැද තබා අනෙක් පෙති ඒ වටා වීඩියෝවේ පෙන්වා ඇති පරිදි තියන්න.
• පෙති මැද චෙරි ගෙඩියක් බැගින් තබන්න.
• පිටි සහ බේකිං පවුඩර් එකට හලා, හොඳින් මිශ්ර කර, ආවරණය කර පසෙකින් තබන්න.
• භාජනයකට බටර් සහ සීනි එකතු කර, ක්රීම් වන තුරු බීට් කරන්න.
• බිත්තර එකින් එක එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තුරු බීට් කරන්න.
• වැනිලා සහ කිරි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තුරු බීට් කරන්න.
• පිටි මිශ්රණය (වරකට මේස හැඳි කිහිපයක්) එකතු කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර වන තුරු බීට් කරන්න. මිශ්රණයේ පිටි ගැටිති නොමැති බවට වග බලා ගන්න. තවද පිටි බැටරයට වැඩිපුර මිශ්ර නොකිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට පිටි මිශ්රණය ලී හැන්දකින් ද මිශ්ර කළ හැකිය.
• සකස් කරගත් කේක් පෑන් එකට කේක් බැටරය වත් කරන්න. කේක් බැටරය ඒකාකාරව පැතිරන්න.
• විනාඩි 40 - 45ක් කාලයක් පමන කේක් එක බෙක් කරන්න. ටුත්පික් එකක් දාල පිරිසිදුව එළියට ආවොත් කේක් එක හරි. ඔබේ අවන් එක අනූව බෙක් කරන කාලය වෙනස් විය හැකිය.
• කේක් පෑන් තුළ කේක් විනාඩි 15ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
• කේක් එක හරවන්න පෙරළන්න පෙර පෑන් ඇතුළත දාරය වටා බටර් පිහියක් යවා ලිහිල් කරන්න. කේක් එක කේක් ස්ටෑන්ඩ් එකකට හරවන්න.

#pineapplecake #dessertrecipe #cakerecipe