كبة الدجاج بالشاورما (خرافية لازم تجربوها!)

Описание: كبة الدجاج بالشاورما بطريقة خرافيه
كبة جاج


مقادير كبة الدجاج
القشره الخارجيه
٢كوب ونصف برغل ناعم(٥٠٠)غرام
٢٥٠ غرام فيليه صدور الدجاج
حبة بصل متوسطه مفرومه ناعم
حبة تفاح متوسطه مفرومه ناعم بدون القشره مبروشه
معلقةكبيرة ملح
البهارات(معلقةكبيرة بهارات الكبه/معلقةكبيرة كمون/معلقةكبيرة قرفه/معلقةكبيرة مردقوش/معلقةصغيرة فلفل اسود/معلقةصغيرة كركم/معلقةصغيرة هيل/معلقةصغيرة بابريكا )

بهارات الكبه
معلقةكبيرة كمون مطحونه
معلقةكبيرة نعنع مجفف مطحونه
معلقةكبيرة ورده محمديه (الجوري)مطحونه
معلقةكبيرة مردقوش مطحونه
معلقةكبيرة فلفل اسود
نصف معلقة كبيرة قرنفل مطحونه
نصف معلقة كبيرة ريحان(حبق) مطحونه
نصف معلقة صغيرة جوزة الطيب مطحونه
معلقةصغيرة فلفل حار او حلو مجفف ومطحون
نصف معلقةكبيرة قرفه مطحونه
تخلط جميع المكونات وتأخذ منها الكميه المطلوبه وتحفظ في علب محكمة الاغلاق لحين الحاجه

مقادير الحشوه(الشاورما)
نصف كيلو من فيلية الدجاج
ربع كوب عصير ليمون
٢معلقةكبيرة لبن(روب)
٢معلقةكبيرة زيت زيتون او نباتي او سمنه
معلقةصغيرة مطنطره ملح
معلقةصغيرة مطنطره هيل ناعم
معلقةكبيرة بهارت الشاورما
معلقة كبيرة ثوم مهروس
معلقةصغيرة رب البندورة
معلقةصغيرة دبس فليفله حلوه او بابريكا حلوه او حاره
معلقة كبيرة برش ليمونه او برتقال
٢معلقةكبيرة دبس رمان
ربع كوب صنوبر مقلي(اختياري)

بهارات الشاورما
معلقةكبيرة كزبرة مطحونه
معلقةكبيرة كمون مطحون
معلقةكبيرة ثوم بودره
نصف معلقة كبيرة بابريكا مطحونه حلوه او حاره
معلقةكبيرة كركم ناعم
معلقةصغيرة كبش قرنفل(مسمار)
معلقةصغيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة فلفل اسود ناعم
نصف معلقة صغيرة قرفه ناعمه
نصف معلقة صغيرة فلفل ابيض مطحونه
تخلط جميعا وتأخذ الكمية المطلوبة والباقي يوضع مرتبات
محكمة الاغلاق


الكبة السورية بدون ماكينة
   • الكبة على الطريقة السورية بدون ماكينة بكل ...  

دبس الرمان الفلسطيني
   • دبس الرمان من الشجرة إلى المرتبان! (على ال...