فطيره بحشوة اللحم المفروم
Автор: اطباق جوري
Загружено: 2025-12-28
Просмотров: 91
Описание:
فطائر بحشوة اللحم المفروم
العجين/4 اكواب دقيق +م ك مو مليانه خميره فوريه +م ك مليانه سكر ناعم أو بودره +م ك ممسوحة ملح
3 ملاعق كبار حليب بودره +ربع كوب زيت مخلوط مع سمن أو سمن بس سمن مويه للعجين أول شي اخلطي المواد الجافه بعدين اسكبي السمن واسكبي المويه بالتدريج واعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدآ ويكون قوام العجين لين وبعدين ادهني العجين بالزيت وغطي واتركيه يخمر
وممكن تضيفي في العجين حبه بيضه
الحشوه
اقل من كيلو لحم مفروم غنمي كم حبه فلفل حار مقطع ناعم وحبه بطاطس مقطع مكعبات صغير مره وحبتين بصل مقطع ناعم وحبتين فلفل تركي مقطع مكعبات صغير وفلفل طرشي وفلفل اسود مطحون وكمون مطحون وملح وفنجان قهوة زيت زيتون واخلطي جميع المكونات جيدآ وبعدها
قسمي الحشوه على 8كور
وخلطه دهن وجه العجين حبه بيض ضيفي عليه ملعقتين زبادي واخلطيهم مره تمام
الطريقه
قسمي العجين على 8 وصلات وكوريه وغطي عليه واتركيه يرتاح بعدها افردي العجين على شكل دايري ضعي فوقه الحشوه وفقلي عليه وبعدها اكبسي العجين بحيث ينفرد شوي ورصيه في صينية مدهونه سمن وامسحي وجه الفطائر بخلط الدهن
وب صابيك اضغطي فوق وجه الفطائر بحيث يكون على شكل كاروهات ورشي سمسم وحبة البركه اسواء وادخليه في الفرن مسخن مسبقا والنار من تحت وفوق نص ساعه واتركيه يحمر ويستوي تقريبآ نص ساعه وبالعافيه
#وصفاتي #اطباقي
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
