ANEKA NASI BOX UNTUK BUKA PUASA BERSAMA... EKONOMIS BANYAK VARIASI MENUNYA

Описание: RESEP 1
AYAM SUWIR, SERUNDENG DAN TELUR BUMBU BALI
350gr ayam fillet (15.400)
5 buah telur (1.600×5=8.000)
¼buah kelapa parut(2.000)
100 gr cabe merah keriting (3.500) 1kg 35.000
10 siung bawang merah 40gr (800) 1kg 20.000
5 siung bawang putih 20gr (600) 1kg 30.000
4 lembar daun jeruk (bumbu dll 2.000)
1 lembar daun salam
1 batang sereh
½keping gula merah
½sdt kaldu bubuk
¾sdt garam
½sdt micin

BUNCIS BUMBU KUNING
200gr buncis (4.000)
5 siung bawang merah 30gr (600)
3 siung bawah putih 15gr (450)
1 batang kunyit
1 ruas jahe
1 batang sereh
1 lembar daun salam
½sdt garam
½sdt kaldu bubuk
2sdt gula pasir
1 buah cabe merah besar (500)

PELENGKAP
Mika uk 3A(200×2=4.000)
2 liter beras (23.000)
Minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 69.850

1 RESEP JADI 20
DIJUAL 7.000
KEUNTUNGAN 20×7.000=140.000

RESEP 2
PAKET NASI KUNING

NASI KUNING
3 siung bawang putih 10gr (400) 1kg 40.000
3 siung bawang merah 10gr (220) 1kg 22.000
½sdt ketumbar bubuk
1 batang kunyit (bumbu dll 3.000)
750gr beras (8.625)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 sachet santan instan (4.000)
½sdm kaldu bubuk
½sdm garam
900ml air

TELUR BALADO
5 buah telur (1.600×5=8.000)
15 buah cabe merah keriting 30gr (1.050) 1kg 35.000
5 siung bawang merah 20gr (500)
2 siung bawang putih 10gr (400)
½ buah tomat (500)
2gr terasi
¼keping gula merah
¼sdt garam
½sdt kaldu bubuk
1sdt kecap manis

BAKWAN POLOS
450gr tepung terigu (4.950) 1kg 11.000
2 siung bawang putih 10gr (300)
1 butir telur (1.600)
½sdt kaldu bubuk
1sdt garam
½sdt lada bubuk
500ml air
Dipakai hanya ⅓bagian aja ya bun

CAP JAE MIE
2 buah wortel (3.000)
150gr sawi hijau (2.000)
5siung bawang putih 20gr (800)
5 siung bawang merah 25gr (550)
250gr mie kuning (3.000)
2sdm kecap manis
15 buah cabe rawit 25gr (1.125) 1kg 45.000
2sdm saus sambal 20gr (340) 1kg 17.000
1sdt kaldu bubuk
½sdt garam

PELENGKAP
tinwal uk 500ml (1.000×10=10.000)
selada (2.000)
timun (1.000)
minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 62.360

1 RESEP JADI 10 BOX
DIJUAL 10.000
OMSET 10.000×10=100.000
KEUNTUNGAN 100.000-62.360=37.640

RESEP 3
PAKET NASI KUNING RENDAN AYAM

NASI KUNING
1½Liter beras (9000 1kg) 13.500
3 batang sereh (bumbu dll 3.000)
5 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
600ml santan (4.000)
1.100ml air
1sdm kaldu bubuk
1sdm garam
1 bungkus kunyit instan ± 2sdt (1.000)
1sdt=3.5gr jadi sekitar 7gram ya bun

RENDANG AYAM
MARINASI
1kg paha ayam (33.000)
1 buah jeruk nipis
½sdm garam
50gr cabe merah keriting (2.500) 1kg 50.000
40gr bawang putih(1.200) 1kg 30.000
40gr bawang merah (1.200) 2kg 30.000
1 ruas lengkuas
2 batang sereh
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
100gr cabe giling (3.000)
½bungkus bumbu rendang instan indofood (2.500)
½keping gula merah ±15gr
1sdt garam
1.200ml santan (1 buah kelapa) (8.000)

TEMPE KERING MANIS
2 papan tempe (10.000)
40gr bawang putih (1.200)
40gr bawang merah (1.200)
40gr cabe merah besar (3.000)
1 ruas lengkuas
4 lembar daun salam
200gr gula merah (3000) 1kg 15.000
1sdt garam

PELENGKAP
selada (3.000)
cabe (1.000)
timun (2.000)
gas dan minyak (5.000)
tinwal 500ml 23.000 isi 25 (920×15= 13.800)
TOTAL MODAL 116.100

1 resep jadi 15
harga jual minimal 10.000
omset 10.000×15= 150.000
keuntungan 150.000-116.100=33.900

RESEP 4
NASI HATI AMPELA PEDAS MANIS

BAHAN
REBUSAN
10 pasang hati ampela (3.000×10=30.000)
3 lembar daun jeruk( bumbu dll 3.000)
1 ruas jahe
¼sdm garam

3 siung bawang merah 15gr (450) 1kg 30.000
3 siung bawang putih 15gr (450) 1kg 30.000
2 buah bawang bombay (3.000)
2 buah cabe hijau besar (1.500)
2 buah cabe merah besar (1.500)
5 buah cabe rawit 10gr (600) 1kg 60.000
150gr buncis (2.000)
4 buah putren (1.000)
1 batang sereh
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1sdt kaldu bubuk
½sdt garam
1sdt gula pasir
150ml air
2sdm kecap manis
½sdt lada bubuk
1sdm saus tiram

TAHU DAUN JERUK CABE GARAM
1 kotak tahu putih ±500gr (5.000)
40gr bawang putih (1.200)
10 lembar daun jeruk
10 buah cabe rawit 20gr (1.200)
2 batang daun bawang (1.000)
½sdt garam
½sdt kaldu bubuk
½sdt gula pasir

TEPUNG KERING
8sdm tepung terigu ±80gr (880) 1kg 11.000
2sdm tepung maizena ±20gr (500)
½sdt bawang putih bubuk
½sdt kaldu bubuk
½sdt garam
½sdt lada bubuk

PELENGKAP
1.5liter beras 9.000/liter (13.500)
tinwall 500ml (23.000 isi 25) 920×17= (15.640)
5 butir telur (1.600×5=8.000)
minyak dan gas (5.000)
TOTAL 95.420

1 resep jadi 17 box
dijual minimal 8.000
omset 8.000×17= 136.000
keuntungan 136.000-95.420=40.580

KENALAN YUK
IG : dapur.fany

#menubukapuasa
#idejualanlaris
#dapurfany