청국장이 낫또보다 항암 효과 2배
Автор: 하루비타민
Загружено: 2025-12-02
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청국장 vs 낫또,
청국장이 낫또보다 항암 효과가 더 크다?! 🫘✨
같은 발효 콩 식품이지만, 청국장과 낫또의 항암 효과에는 차이가 있습니다!
청국장의 특별한 점:
• 발효 과정에서 생성되는 제니스테인, 다이드제인 등 이소플라본 성분이 풍부
• 강력한 항산화 물질인 폴리감마글루탐산(PGA) 함량이 높음
• 바실러스균이 만들어내는 다양한 생리활성물질
• 단백질 분해 효소가 풍부해 체내 흡수율이 높음
낫또와의 차이점:
청국장은 상대적으로 높은 온도(40-45°C)에서 짧은 시간 발효되어 더 다양한 바실러스균 활성 물질을 생성하며, 이는 암세포 성장 억제에 도움을 줄 수 있습니다.
건강 TIP:
하루 한 공기의 청국장찌개나 청국장 한 숟가락이면 충분! 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.
⚠️ 본 영상은 건강 정보 제공 목적이며, 의학적 진단이나 치료를 대체할 수 없습니다.
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