أفخم عرق روستو فيلية العجل نيفه بصلصة الفطر والفلفل... Best Roasted tenderloin with mushroom sauce

Описание: أفخم عرق روستو فيلية العجل نيفة بصلصة الفطر والفلفل

قطع لحم بقري تندرلوين ، المعروف باسم فيليه العين في أستراليا ، وفيليه في فرنسا ، وفيليه مينون في البرازيل ، وفيليه في المملكة المتحدة وجنوب إفريقيا ، من لحم البقر. يُنظر إلى لحم بقري المتن على نطاق واسع على أنه أكثر قطع لحم البقر رقة ، وهي بالتأكيد الأغلى ثمناً. إنه جزء من شريحة لحم T-bone أو ستيك Porterhouse الشهيرة على الإطلاق ، كما يأتي منه فيليه الراقي. تعمل شرائح اللحم الطرية هذه بشكل جيد مع قلي سريع على الموقد قبل الانتهاء من وضعها في الفرن

Best Roasted tenderloin with mushroom sauce
A beef tenderloin, known as an eye fillet in Australasia, filet in France, filé mignon in Brazil, and fillet in the United Kingdom and South Africa, is cut from the loin of beef. Beef tenderloin is widely regarded as the most tender cut of beef, and it's certainly the most expensive. It's a portion of the ever-popular T-bone or porterhouse steak, and the upscale filet mignon comes from it as well. These tender steaks do well with a quick stove-top sear before getting finished in the oven

لينك اليوتيوب
   / @issammunirkitchen  
ولمتابعة الأخبار والمعلومات اليومية الرجاء زيارة
لينك الفيس بوك
  / issam-munir-kitchen-100864718165420  
لينك الإنتسغرام
  / issammunirkitchen  

YouTube link
   / @issammunirkitchen  
For more info please visit:
Facebook link
  / issam-munir-kitchen-100864718165420  
Instagram link
  / issammunirkitchen  

المقادير
عرق فيليه لحم عجل بوزن 1.5-2 كغم
1/4 كوب زيت عباد الشمس
50غم زبدة
2 ملعقة طعام خردل
1 ملعقة طعام فلفل اسود
1 ملعقة طعام ملح
1 رأس ثوم
1 حبة بصل
1 كوب طحين
100غم زبدة
1/4 كوب خل عنب احمر
2 كوب كريمة طبخ
2 كوب فطر ابيض

Ingredients
Beef tenderloin weight 1.5-2kg
1/4 cup sunflower oil
50gm butter
2 tbsp mustard
1 tbsp black pepper
1 tbsp salt
1 garlic head
1 medium onion
1/4 cup red wine vinegar
1 cup flour
2 cups cooking cream
2 cups sliced white mushrooms
100gm butter

#عرق_روستو #فيليه_عجل #
#roastedfilet #tenderloin #