Como fazer leite vegetal de arroz caseiro

Описание: A bebida vegetal veio com força para substituir o leite vegetal muito uitlizado no nosso dia a dia no famoso café com leite, em receitas, entre outros. Eu sempre comento nas minhas receitas que utilizo o leite vegetal de arroz caseiro para abranger quem não pode com lactose ou com a proteína do leite. Então hoje trago essa receita super fácil e rápida para vocês. Além de ter a vantagem de ser extremamente barata.

E dessa vez eu resolvi aparecer no vídeo para falar as vantagens de fazer esse leite e explicar como é fácil.

Se quiser ver também a receita do leite vegetal de aveia clica nesse link: https://felizsemgluten.com.br/leite-d...

Ingredientes
1 xícara de arroz
1 xícara de água
1 litro de água para usar após o cozimento

Modo de preparo
Em uma panela adicione o arroz e uma xícara de água. Cozinhe por 5 minutos ou até a água secar. Coloque o arroz no liquidificador e adicione 1 litro de água. Bata bem. Cubra uma jarra com um pano de prato ou voau para coar o leite. Vá adicionando o leite batido e com o auxílio de uma colher, passe no pano para separar a polpa. Após coado, o leite está pronto, é só envasar em garrafa e deixar na geladeira por até 3 dias.

Se sobrar muita polpa no liquidificador, você pode adicionar mais água, bater de novo e fazer mais leite.

Normalmente essa receita rende 1 litro de leite. Como eu sempre aproveito a polpa e adiciono mais água, acaba dando 1,5L mas vai de acordo com o quanto você usa, não precisa necessariamente fazer esse passo.

A polpa também pode ser utilizada para fazer farinha de arroz (torrando no forno). Nunca tentei pois sempre sobra bem pouco de polpa mas se fizer o leite em grande quantidade talvez valha a pena.

Para mais receitas e dicas do dia a dia, acesse:
  / felizsemgluten  

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