もこ先生が記憶喪失になりました
Автор: ガチャピンちゃんねる【公式】
Загружено: 2020-09-12
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もこ先生が・・・大変だー!!Σ('◉⌓◉’)
もこ先生のチャンネルもよろしくね!٩( 'ω' )و
/ @mocomichihayami
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ということで今日は酢豚でした!
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速水流 酢豚の作り方
【材料】(約2人分)
豚肩ロース肉 200g
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
たけのこ(水煮) 1/4本
【A】
醤油 小さじ1
酒 小さじ2
塩・胡椒 各少々
溶き卵 1個分
片栗粉 大さじ3
【B】
黒酢 50ml
トマトケチャップ大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1
水 150ml
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水大さじ1)
揚げ油 適量
【作り方】
① にんじん・玉ねぎ・ピーマン・たけのこは乱切りして、160度程度に熱した揚げ油で素揚げし、油を切る。
② 豚ロース肉は2cm角程度に切り、Aで下味をつけてから片栗粉をまぶし、170度程度に熱した揚げ油でこんがりと揚げ、油を切る。
③ Bをフライパンに入れ、混ぜてから中火にかけ、混ぜながらトロリとするまで火を通す。
④ ①②を③に入れて絡めて盛り付ける。
●タレを作るときは、
片栗粉でとろみをつけるよりも、全部混ぜてから火にかけ、
混ぜながら火を通せば、簡単でだまになりにくいよ!
●黒酢のタレのとろみはお好みで片栗粉の分量で加減するとGOOD!
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#速水もこみち #記憶喪失 #料理 #STAYHOME
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