もこ先生が記憶喪失になりました
Автор: ガチャピンちゃんねる【公式】
Загружено: 2020-09-12
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もこ先生が・・・大変だー！！Σ('◉⌓◉’)
もこ先生のチャンネルもよろしくね！٩( 'ω' )و
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ということで今日は酢豚でした！
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速水流 酢豚の作り方
【材料】(約２人分)
豚肩ロース肉 ２００g
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
たけのこ(水煮) 1/4本
【A】
醤油 小さじ１
酒 小さじ２
塩・胡椒 各少々
溶き卵 １個分
片栗粉 大さじ３
【B】
黒酢 ５０ｍｌ
トマトケチャップ大さじ３
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
はちみつ 大さじ１
水 １５０ｍｌ
水溶き片栗粉 （片栗粉大さじ１＋水大さじ1）
揚げ油 適量
【作り方】
① にんじん・玉ねぎ・ピーマン・たけのこは乱切りして、160度程度に熱した揚げ油で素揚げし、油を切る。
② 豚ロース肉は2cm角程度に切り、Aで下味をつけてから片栗粉をまぶし、170度程度に熱した揚げ油でこんがりと揚げ、油を切る。
③ Bをフライパンに入れ、混ぜてから中火にかけ、混ぜながらトロリとするまで火を通す。
④ ①②を③に入れて絡めて盛り付ける。
●タレを作るときは、
片栗粉でとろみをつけるよりも、全部混ぜてから火にかけ、
混ぜながら火を通せば、簡単でだまになりにくいよ！
●黒酢のタレのとろみはお好みで片栗粉の分量で加減するとGOOD！
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#速水もこみち #記憶喪失 #料理 #STAYHOME
Повторяем попытку...
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