COMO HACER DISCOS DE MERENGUE ( RECETA CLÁSICA PARISINA)
Автор: Keli Martini
Загружено: 2017-08-28
Просмотров: 94748
Описание:
INGREDIENTES
150 ml de claras
150 grs azúcar blanco
150 grs azúcar glass
ELABORACIÓN
En un bol limpio y seco bater las claras en velocidad media hasta que espumen .
Incorporar en azúcar blanco en forma de lluvia y batir a velocidad alta por 1 minuto.
En la velocidad mas baja de tu batido vaya agregando poco el azúcar glass hasta que se integre bien y tenga una consistencia firme y cremosa más conocido con punto pico. Rellenar una manga pastelera con boquilla 1A Wilton . Marque los círculo con ayuda de un aro o un bol pequeño (18cm) en el papel para hornear . Hacer los discos con movimientos espiral de fuera así adentro .
Hornear a 100° por 1 hora .
Una vez hornear dejé que se enfríen un poco y con la ayuda de un espátula o un cutillo despegue los discos.
Listo !!! Ya tienes unos deliciosos discos de merengues 100% caseros..
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Muchas gracias y nos vemos pronto con otra receta testada y aprobada .
Haga la vida más dulce !!!
BESITOS 💝💛💚💙💜
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