ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЖЕЛАТИН? Желатин для суставов. Рецепты с желатином. Сколько желатина в продуктах питания

Описание: Тайм-коды:
1) 00:00 Желатин как пищевая добавка;
2) 1:41 Источники желатина;
3) 2:37 Белок с составе желатина;
4) 4:25 Нужно ли есть желатин или коллаген;
5) 5:09 Желатин из мармелада и других сладких продуктов;
6) 6:40 Усвоение желатина в организме;
7) 8:38 Дополнительный коллаген/желатин;
8) 9:16 Коллаген и витамин С из БАД;
9) 9:51 Желатин и коллаген и фитнес;
10) 10:34 Набор нормы белка;
11) 12:59 Минералы в желатине.

Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria
Мой сайт: https://maria-safina.ru/
Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»:
https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pis...
Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»:
https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdo...
Марафон Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-...

Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne
Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес:
https://www.litres.ru/book/mariya-saf...
Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах:
https://maria-safina.ru/den-zdorovya

Мои тренировки:    • ✅ Тренирую флажок!  

Ссылки на исследования:
1. Boran, G., & Regenstein, J. M. (2010). Fish gelatin: properties, challenges, and potential.
Journal of Food Science, 75(8), R143–R152.
2. Schrieber, R., & Gareis, H. (2007). Gelatine Handbook: Theory and Industrial Practice.
Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.
3. Zhang, Y., Liu, W., Li, G., Shi, B., Miao, Y., & Wu, X. (2009).
Isolation and characterization of collagen and gelatine from the skin of deep-sea redfish (Sebastes mentella).
4. Songchotikunpan, P., Tattiyakul, J., & Supaphol, P. (2008).
Extraction and characterization of gelatin from tilapia skin.
International Journal of Biological Macromolecules, 42(3), 247–255.
5. Kitts, D. D., & Weiler, K. (2003).
Bioactive proteins and peptides from food sources. Applications of bioprocesses used in isolation and recovery.