नवीन स्टुडीओ मध्ये सासुबाईंनी केलेली पहिली रेसीपी - 2 किलो प्रमाणात शेवेचे लाडु

Описание: आवश्यक साहित्य ...
साहित्य ( वजनी प्रमाण )
बेसनपीठ - 1 किलो
साखर - 1 किलो
पाणी - 750 ml
रंग -
मीठ -
वेलची पावडर
पकासाठी लागणारे पाणी साखर पूर्ण बुडेल इतपात घ्यावे

साहित्य (कपाच्या प्रमाणात )
बेसनपीठ -12 कप
साखर - 4.5 कप
पाणी - 3 कप
मीठ
पिवळा रंग
वेलची पावडर
--------------------------------------
कृती..प्रथम एका परातीमध्ये एक किलो बेसन पीठ चाळून घ्या . पिठामध्ये दोन चिमटभर मीठ आणि खाण्याचा रंग टाका. थोडं थोडं पाणी टाकून पीठ मळून घ्या. कढईमध्ये तेल कडक गरम करून घ्या. त्यामध्ये शेवयाच्या साच्याने गरम तेलामध्ये शेवया पाडून घ्या. तळलेल्या शेवया तेलामधून काढून लगेच पॅक बंद डब्यामध्ये ठेवा तळून झालेली सगळी शेव हाताने बारीक करा किंवा मिक्सरमध्ये.दुसऱ्या बाजूला पाक करायला घ्या. एक किलो साखर आणि पाणी टाका, पाकासाठी लागणारे पाणी साखर पूर्ण बुडेल इतपत घ्या. हा पाक गॅसवर ठेवा त्यात थोडा पिवळा रंग टाका. एकतारी पाक करा ,खूप जास्त कडक पाक करू नका.पाक तयार झाला की गॅस बंद करून ,त्यात शेवयाचा भुगा टाका त्यावर वेलची पावडर आणि पाव कप तूप टाकून लाडू मस्त वळून घ्या....

------------******-------*****-----------
English
Ingredients required ...
Ingredients (weight)
Besan flour 1 kg
Sugar 1 kg
Water 750 ml
Color
Salt
Cardamom powder
Water required for cooking should be enough to submerge the sugar.

Ingredients (in cup quantity)
Besan flour 12 cups
Sugar 4.5 cups
Water 3 cups
Salt
Yellow color
Cardamom powder
-----------------------------------
Recipe -
First sift one kg of gram flour in a large plate. Add two pinches of salt and food coloring to the batter. Add little water and knead the dough. Heat oil in a pan. In it, fry vermicelli in hot oil with vermicelli mold. Remove the fried vermicelli from the oil and immediately keep it in a sealed container. Grind all the fried vermicelli by hand or in a mixer.Cook the other side. Add one kg of sugar and water, take the water required for cooking until the sugar is completely submerged. Put this pak on gas and add some yellow color in it. Cook evenly, do not cook too hard.Once the pak is ready, turn off the flame, put the sevaya bhuya in it, put cardamom powder and a cup of ghee on it and turn the ladle well.

आपण आज ज्या प्रमाणात लाडू केले आहेत तेवढ्या प्रमाणाचे एकूण 50 लाडू तयार होतात.
वाजनी 2 किलो लाडू तयार होतात.


रेसिपी पहिल्या बद्दल धन्यवाद 🙏🙏