【2025大甲媽遶境美食】炸芋粿/古早鹹蛋糕/豬腳飯/60年木瓜牛奶/滷蹄膀/炭烤羊香腸/臭豆腐/四代肉圓/生炒鴨肉羹【台灣1001個故事】

Описание: (00:00:00) 清水街角燒炸粿 飄香一甲子在地早餐
台中清水這一攤炸肉粿，老闆同樣選擇和同業不同的時段開賣，結果生意太好了，反倒成了清水人的特有早餐。

店家資訊：
店家：清水燒炸粿
地址：台中市清水區光華路206號
電話：0923-552-556

(00:05:30) 懷舊復古回憶 新鮮現烤古早味蛋糕
這一對經營麵包店的夫妻，遇上食安風暴，又遇到租約約問題，但是夫妻倆關關難過關關過，最後從古早味蛋糕，找到全新商機。

店家資訊：
御上品古早味現烤蛋糕
豐原店
地址：臺中市台中市豐原區市前街16號
電話：04-2526-8130

沙鹿店
地址：臺中市台中市沙鹿區新興街2號
電話：04-2662-8785

(00:12:17) 彰化溪湖豬腳飯 在地人豐盛早餐
彰化溪湖有一家超過五十年的豬腳飯，從早餐到中餐，永遠大排長龍，第二代老闆一次外送便當，發生車禍，小腿截肢，但是他沒有氣餒，依舊正向樂觀，每天勤跑市場，並且和兩個弟弟同心協力，讓父親的好味道，繼續飄香。

店家資訊：
阿讚豬腳爌肉飯
彰化縣溪湖鎮員鹿路二段482-1號
電話：04-8821080

(00:20:03) 冰果室木瓜牛奶冰 一甲子堅持濃醇標準
彰化一家冰果室，店裡的招牌木瓜牛奶，六十年來，標準都沒有改變。所謂的標準就是，吸管立在杯子中間，不能倒下來，這代表木瓜牛奶夠醇厚夠濃郁。但是要達到這樣的標準，可苦了老闆，光是削木瓜就削的沒日沒夜，而店裡的生意，更是好到連老闆的兒子，都偷偷希望下雨天多一點，客人少一點。現在兒子自己接班當了老闆，也開始懂得爸爸的固執和堅持。

店家資訊:
彰化木瓜牛乳大王
地址：彰化市中華路37號
電話：(04)724-9840

(00:32:17) 彰化第一美味 百年炕肉飯排隊超人氣
媽祖遶境會行經彰化縣境，彰化知名的炕肉飯不能錯過，而其中這一家老招牌，能夠飄香百年，關鍵在於他們都是一輩子專心一意只做一件事，第一代最初從推著三輪車開始創業，傳承四代一樣秉持著專注孤味，認真做事的信念，到現在已經成為彰化的超人氣小吃。

店家資訊：
永成炕肉飯
地址：彰化縣彰化市中正路一段483號
電話：04-726-5442

(00:41:00) 雲林廟口自製羊香腸 炭火烤出古早味
原本在台北餐廳工作的廚師，為了陪伴母親，回到雲林土庫老家創業。他在廟口擺攤炭烤香腸，卻一心做出不一樣的味道，即使是平民小吃，他也努力做出特色，所以香腸的腸衣，他不用傳統的豬腸，而是改用羊腸來製作，特殊的賣相和口感，以及半煎半炸的方式，成功征服了顧客的心。

店家資訊：
鑫口福（大腸包小腸 馬光廟口）
店鋪地址：雲林縣土庫鎮民族路54-1號
攤位地址：雲林縣土庫鎮馬光路馬光廟前
電話：0936-115-881

(00:48:20) 西螺必吃美味 臭豆腐一天賣千份起跳
臭豆腐是最具代表性的台灣國民小吃，每一家名攤名店都各有死忠者，這一家老闆端出來的，客人都說數起大拇指，訣竅是什麼? 他們說要用感情去炸，而所謂的感情，就是熱愛工作想辦法修正缺點而做到最好。投入了感情的臭豆腐，也真的是維繫老闆一家子艱難人生的生活基礎。

店家資訊：
西螺脆皮臭豆腐
地址：雲林縣西螺鎮光復西路95號648
電話：0983-573-318

(00:54:28) 二崙四代肉圓米腸 派出所對面飄香百年
雲林二崙鄉，雖然沒有隔壁的西螺鎮虎尾鎮來的熱鬧，人口也比較少，觀光客更少，但是樸實的鄉里，卻有許多隱藏版的古早味，值得細細品味。這些老店，已經在二崙經營好幾代，也和二崙人的生活日常緊密相連。例如在派出所對面的手工肉圓米腸，許多二崙的孩子，從小吃到大，甚至到外地念書工作，回鄉第一站就先到肉圓店報到。而天天吃常常吃的老客人，還自己發明了獨家吃法。

店家資訊：
二崙肉圓
地址：雲林縣二崙鄉中興路18號
電話：05-598-5085

(01:01:58) 新港廟口鴨肉羹 大甲媽祖香客最愛獨特焦香
大甲媽遶境進香，沿途拜訪最遠的一站，就是駐駕嘉義的新港奉天宮，距離奉天宮3分鐘腳程的鴨肉羹，是許多人來到新港吃美食的第一首選。第一代老闆出身總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，這為了生活而變通的滋味，最是美妙。

店家資訊：
新港鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05)-374-7950

(01:10:12) 水煎包 黑糖餅 員林超人氣下午茶點心
彰化員林路邊的小攤子，每天下午都聚集了大批人潮。這個在地人的下午茶點心，有老闆的鐵砂掌功力，以及甩餅的技術。雖然本業都不是做吃的，但是老闆夫婦比別人更努力更用心，每天新鮮現做的煎包和大餅，征服員林人的心。

店家資訊：
點頭大餅水煎包
地址： 彰化縣員林市南昌路41之7號
營業時間：13:00-18:00
電話： 0922-677-008

(01:16:53) 土庫當歸鴨麵線 遊子返鄉必吃第一站
一碗「地方小吃」乘載的不只是美味，還有歷史與情感。像雲林土庫這碗溫潤的當歸鴨肉麵線，就裝盛著「水災」過後，從「絕望」轉變為「希望」的拼鬥記憶。料理台上的兩根大煙囪，也保存當年父親推著餐車賣麵的回憶。所以每當煙囪冒出炊煙，就充滿了家的溫暖。

店家資訊：
阿海師鴨肉麵線
地址：雲林縣土庫鎮中正路137號
電話：05-662-3992

(01:25:18) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮，雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖，地點雖然比較偏遠，但是店裡的狀元餅，被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅，餅皮還特別用西式蛋糕的做法，多層次的美味，讓美食家為之瘋狂。

店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號

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