RONDÓN: SOPA TRADICIONAL DE BOCAS DEL TORO
Автор: FANSDESAMYYSANDRASANDOVAL
Загружено: 2024-11-25
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Consiste en una sopa a base de leche de coco y pescado o mariscos, con tubérculos y especies. Dependiendo del país tiene pequeñas variaciones. La primera vez que probé esta sopa fue en Colón (Región de la República de Panamá con costa en el Atlántico) y quede fascinada con la misma. A partir de allí la he degustado varias veces y me di cuenta que cada persona tiene su propia versión de Rondón. Por eso me puse a investigar y encontré esta receta de como elaboran la misma en Bocas del Toro (otra región de Panamá). Como todo platillo caribeño puede ser acompañado con arroz y patacones.
Con respecto al nombre, puede averiguar que proviene de un anglicismo de las palabras run down, frase utilizada para expresar la intención de buscar, bajar o rebuscar algo, refiriéndose en este caso a las verduras o raíces sancochadas en la leche de coco. De allí su nombre.
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![PANAMÁ - Bocas del Toro - Receita de Rondón Caribenho [T5 EP5]](https://imager.clipsaver.ru/AIW9LgLDTgQ/max.jpg)
