여름 채소 간장 절임의 냉모밀 국수ㅣ채소를 튀기고 절여서 차갑게 식히다
Автор: 재료의 산책
Загружено: 2022-06-24
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여름 채소 간장 절임의 냉모밀 국수ㅣ채소를 튀기고 절여서 차갑게 식히다
1 여름 채소 간장 절임의 냉모밀 국수
*간장 절임액: 다시마물 600-700g, 양조간장 120g, 청주 100g, 비정제 설탕 30g, 식초 1큰술
간장의 종류나 취향에 따라 분량은 가감 필요
마늘, 생강, 고추 등을 추가해서 끓여도 좋음
원하는 여름 채소 적당량, 간장 절임액 적당량, 모밀면 적당량, 튀김유 적당량
무 또는 깻잎, 시소 등의 고명 적당량
채소 절임은 약 3~4일 냉장 보관 가능
20220624
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0:00 간장 절임액 만들기
01:59 채소 손질하기
05:18 채소 튀겨서 절이기
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/ yonayonakoh
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