APRENDA A RECEITA DE UMA INCRÍVEL GLAÇAGEM DE CHOCOLATE
Автор: Mirko Stortini Confeitaria
Загружено: 2021-07-13
Просмотров: 10537
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Quer fazer uma glaçagem espelhada bem bonita? Vou te ensinar a fazer glaçagem de chocolate preto e glaçagem de chocolate branco.
Fica PERFEITO para as coberturas das suas tortas!
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INGREDIENTES GLACE CHOCOLATE PRETO
255g de creme de leite 35%
120g de cacau em pó
352g de açúcar
60g de xarope de glucose
200g de água
13g de gelatina
Custo da receita: aproximadamente R$ 8
INGREDIENTES GLACE CHOCOLATE BRANCO
340g de creme de leite 35%
70g de glucose líquida
575g de chocolate branco
15g de gelatina
Custo da receita: aproximadamente R$ 27
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