Los GUARDIANES DE NÍSCALOS protegen al campo de los MALOS HÁBITOS de quien recoge estas setas
Автор: 20minutos
Загружено: 2024-10-25
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Tras días de intensas lluvias, el sol brilla con fuerza sobre la Sierra de Guadarrama de Madrid. A los lados del camino embarrado es fácil encontrar numerosas setas, especialmente níscalos. Este hongo que, como su propio nombre científico indica lactarius deliciosus es un manjar culinario muy apreciado, solo sale en esta época, hasta que comiencen las primeras heladas, atrayendo a cientos de aficionados a la micología.
Sombrero de fieltro, navaja en mano y cesto de mimbre en la otra, José Luis Rodríguez aparece entre los arbustos. Se encuentra de frente con José Manuel Redondo y su compañero Óscar Vílchez, dos agentes forestales que supervisan en estos días que la recogida del níscalo se haga de manera responsable. Las dos instrucciones esenciales: usar una navaja para cortar la seta desde la base y una cesta de mimbre para llevarlas, permitiendo que las esporas del hongo se sigan esparciendo por el campo.
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