রেসিপিঃ মন ভালো করা খেঁজুর গুঁড়ের পায়েস ভিশন টেস্টি ❤️

Описание: উপকরণঃ কালীজিরা চাল, খাঁটি গাওয়া ঘি, খেঁজুর গুঁড়, দেশী গরুর দুধ, কাজুবাদাম, কিসমিস,সাদা এলাচ,জল


প্রস্তুত প্রনালীঃ প্রথমে চুলায় একটা প্যানে ২ চা চামচ পরিমান খাঁটি গাওয়া ঘি দিয়ে দিবো। এবার বেশ কিছু টা কাজুবাদাম ও কিসমিস ঘি এর মধ্যে ভেজে তুৃলে নিবো।এই ঘি এর মধ্যে প্রায় ১ কেজি ৭০০ গ্রাম পরিমান দেশী গরুর দুধ দিয়ে দিবো।দুধ জ্বাল হতে হতে এদিকে একটি বোলে ২ মুঠ+ কালীজিরা চাল নিয়ে জল দিয়ে ভালো করে ৩ থেকে ৪ বার ধুয়ে জলে কিছু টা সময় ভিজিয়ে রাখবো।কিছু সময় পরে জল ঝরিয়ে নিয়ে চাল গুলো তে এক চা চামচ পরিমান খাঁটি গাওয়া ঘি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখবো! ওদিকে গরুর দুধ যখন বেশ অনেক টা শুকিয়ে এক কেজির মতো হয়ে আসবে তখন ঘি দিয়ে মাখিয়ে রাখা কালীজিরা চাল গুলো দুধের মধ্যে দিয়ে দিবো। চাল গুলো দুধে দিয়ে দেবার সঙ্গে সঙ্গে ভালো করে নেড়ে নিবো।দুধের মধ্যে ৩ টি এলাচ ও একটি তেজপাতা দিয়ে দিবো। চাল গুলো যখন সিদ্ধ হয়ে আসবে জাস্ট একটু হালকা শক্ত থাকবে তখন খেঁজুর গুঁড় দিয়ে দিবো। গুঁড় ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তারপর ঘি তে ভেজে রাখা কাজুবাদাম ও কিসমিস গুলো দিয়ে দিবো। এবার আরো কিছু সময় জ্বাল দিয়ে যখন পায়েস ঘন হয়ে আসবে এবং খুব সুন্দর গন্ধ ছড়াবে তখন ই নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে মন ভালো করা ভিশন মজার খেঁজুর গুঁড়ের পায়েস ❤️❤️




#viral #viralshorts #recipe #love #viralfood #viralvideos #recipe