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(ENG,JP)된장찌개 10배 맛있게 끓이는 방법ㅣft.스텐팬,스텐냄비
Автор: 인간심지호
Загружено: 2021-02-05
Просмотров: 110728
Описание:
된장찌개 맛있게 끓이는 방법
요즘 스텐팬, 스텐냄비 요리에 관심이 많은 인간 심지호가
유튜버 쿠자의 주방님의 레시피를 따라서 만들어봤습니다 :)
진-짜 맛있음! 찐 레알 된장찌개 비법!
재료 손질
-애호박 반 개를 부채꼴 모양으로 썬다
-양파 한 개 깍뚝썰기
-파와 고추 채 썰기
-양념에 들어갈 마늘 다지기
-느타리버섯 밑동 자르고 찢기
-두부 썰기
양념
된장 2스푼, 쌈장 1스푼, 다진소고기, 맛술 2스푼
조리법
-스텐냄비 예열
-중불~중약불에서 양파, 파, 호박, 고추를 볶는다
-양파가 반투명해지면 채소들을 냄비 한 쪽으로 밀어준다
-누룽지를 만들 듯이 양념을 살짝 눌어붙게 만든다
(약 30초간 방치하면 살짝 눌어붙어요!)
-양념을 뒤집어가며 누룽지 만들기를 2-3번 반복
-살짝 눌어 붙었으면 멸치육수를 살짝 넣고 된장 누룽지를 긁어준다
-누룽지를 다 긁어낸 후 남은 육수를 붓고
-버섯, 두부, 고추, 고춧가루를 넣고 끓인다
#심지호 #인간심지호 #된장찌개
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